Ингредиенты:
Теcтo:
-Мука – 850 гр.,
-Молоко – 500 мл.,
-Яйцa – 2 шт.,
-Дрожжи (cухие) – 5 гр.,
-Масло сливочноe – 70 гр.,
-Масло пoдсoлнечнoе – 1 ст.л.,
-Сoль – 1 ч.л.,
-Сахар – 1 ст.л.
Начинка:
-Гoвядина – 800 гр.,
-Картошка (кpупнaя) – 6 шт.,
-Лук репчатый – 4-5 шт.,
-Cоль, пеpец – по вкусу,
-Бульoн говяжий – 0,5 л.
-Яйцо для смазывания изделия - 1 шт.
Пpиготовлeниe:
В тёплoм мoлoĸе paзвести дрoжжи, добавить раcтoпленнoе cливoчнoе маcло, рaстительное, яйца, соль, сахаp, всё рaзмешaть, дoбавить муку и зaмесить тесто.
Тесто завернуть в полиэтилeновый пакeт ( нe плотно), и остaвить нa время ( на куxонном cтолe), пока будем готовить нaчинку.
Д

Ингредиенты:
500 г мясного фарша
2 средние луковицы
1 яйцо
Пол стакана панировочных сухарей
30 мл растительного масла
Немного петрушки
По 1 чайной ложке тмина, черного перца, соли
Для пюре:
4-5 картофеля
125 мл молока
1 столовая ложка сливочного масла
1,5 чайные ложки соли
Для соуса:
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка сливочного масла
Соль и перец
2 стакана горячей воды
Приготовление:
Для тефтелей, перемешать все ингредиенты. Разделить на несколько частей, округлить, поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем, обжарить на сковороде со всех сторон. На той же сковороде, готовим соус. Положить сливочное масло, томатную пасту, обжарить 1-2 минуты. Д

Ингредиенты:
креветки -300г
кальмары -300г
крабовые палочки -200г
Яичный белок -5шт
икра красная -100г
майонез – 3ст.л. (или по вкусу)
соль – по вкусу
Варим кальмары: доводим воду до кипения, опускаем в нее очищенные кальмары, варим 1 минуту и тут же перекладываем в холодную воду, чтобы остановить приготовление. После чего снова промываем, очищаем от пленки и нарезаем соломкой. Вес очищенного кальмара – 300 грамм.
Отвариваем яйца, отделяем от желтков белки. Нарезаем белки кубиками, а желтки будут нам не нужны. Для креветок берем готовые, отвариваем их в кипящей воде 1 минуту, после чего очищаем от пан

Ингредиенты:
Для теста:
• Мерный стакан 200 мл
• 700 г муки (5,5 стаканов)
• 180 мл молока (на 1 палец меньше, чем полный стакан)
• 2 яйца (один белок оставить для смазывания сверху)
• 180 г йогурта (5 столовых ложек)
• 160 мл масла (на 1 палец меньше, чем полный стакан)
• 15 г разрыхлителя (1,5 упаковки)
• 18 г соли (1,5 чайной ложки)
• 20 г сахара (1 полная столовая ложка)
Для начинки:
• 500 г вареного картофеля
• 100 г тертого сыра чеддер
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Петрушка, черный перец, соль
Для покрытия:
• Кунжутные семена (обычные или обжаренные)
• Белок одного яйца
Приготовление:
1. Смешайте все ингредие

•хлеб
•творожный сыр
•полутвердый сыр (у меня с грецким орехом)
•листья салата
•сырокопченая колбаса
•помидорки черри
ГОТОВИМ:
из хлеба вырезаем кружок с помощью рюмки или стакана, сверху намазываем творожный сыр
полутвердый сыр и лист салата складываем как показано на видео и выкладываем на хлеб, сначала сыр потом лист салата
берем шпажку, накалываем на нее помидорку и сложенный ломтик колбаски, затем накалываем шпажку на бутерброд
Это очень быстрая и вкусная закуска

Ингредиенты:
Продукты для салата:
300 г отварной курицы или того мяса, что вам по вкусу,
200 г отварной моркови или моркови по корейски,
1 луковица,
150 г натертого сыра,
5 вареных яиц,
1 небольшой пучок зеленого лука,
майонез по вкусу.
Приготовление салата:
1. Мясо сварить или обжарить. Выложить первым слоем и смазать майонезом, как и все следующие слои салата.
2. Морковь выложить следующим слоем.
3. Из вареных яиц сделать ромашки, украсив их желтком. А оставшийся белок выложить следующим слоем.
4. Лук обжарить и выложить следующим слоем.
5. Посыпать натертым сыром и посыпать зеленым луком.
6. Украсить и дать салату 3 часа на пропитку.
Приятного аппетита!

ТОП-4 Начинки для тарталеток :
⠀
1. С творожным сыром
Ингредиенты:
150 г творожного сыра;
1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
15–18 небольших тарталеток;
100–150 г красной икры;
несколько веточек укропа для украшения — опционально.
ГОТОВИМ:
Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.
⠀
2. С курицей, грибами, яйцом и луком
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
3 яйца;
300 г шампиньонов;
1 луковица;
2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вку

Как правильно сварить прозрачный, насыщенный, вкусный. Есть тонкости!
Расскажем обо всех тонкостях приготовления вкусного, прозрачного и хорошо застывшего холодца с идеальным бульоном.