Предыдущая публикация
Змеиное вино — алкогольный напиток, производимый путем настаивания целых змей в рисовом вине или зерновом спирте.
Впервые было зарегистрировано, что напиток употреблялся в Китае во времена династии Западная Чжоу (1040–770 гг. До н.э.), и, согласно традиционной китайской медицине, согласно фольклору, он придавал человеку силы. Основные виды змеиного вина, в которых используются либо части живой змеи, либо вся змея целиком, завариваются или смешиваются. Его можно найти в Китае, Гонконге, Тайване, Северной Корее, Гоа (Индия), Вьетнаме, Окинаве (Япония), Лаосе, Таиланде, Камбодже и по всей Юго-Восточной Азии.
Змей, предпочтительно ядовитых, обычно консервируют не ради мяса, а для растворения их сущности и змеиного яда в жидкости. Белки змеиного яда разворачиваются под действием этанола, поэтому готовый напиток обычно, но не всегда, безопасен для питья. Уличный ночной рынок Хуаси в Тайбэе, Тайвань, известный своими змеиными и винными продуктами.
00:29
Следующая публикация
Комментарии 24