А вы знали, зачем лабораторная мышь всегда белая?

Потому что лабораторные белые мыши - это чистые линии. Чистые в том плане, что не содержат посторонних генов. Они уже около 200 лет используются в биологических опытах.
Белые мышки быстро размножаются, их легко кормить, за ними легко ухаживать, на них легко ставить метки при опытах, так как все видно сразу.
Но самое главное, они не заражены ничем, поэтому все одинаковы. И для проведения биологических опытов берут две группы мышей (опытную и контрольную), и они все одинаковы.
У них одинаковый вес, размер, возраст, и все остальные одинаковые показатели.

Почему голову поезда назвали локомотив?

Общее название тяговых машин для передвижения поездов по железной дороге называют локомотивами. Оно и стало со временем обобщённым названием всех последующих железнодорожных тяговых машин.
Локомотивами являются паровозы, тепловозы, мотовозы, газотурбовозы, электровозы.