![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
4. Смазываем остывшие коржи.
![🔷](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f537@2x.png)
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.
Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Нет комментариев