Лечо –традиционное блюдо венгерский кухни, которое готовится из сладкого болгарского перца и спелых томатов. Оно широко распространено в странах Европы, а в России, Молдавии, Украине и других странах Южной Европы его заготавливают на зиму.
Будем готовить лечо по-болгарски, потому что в основе его сладкий болгарский перец. Красивый калифорнийский перец для такой заготовки не подходит. К сожалению, у него нет аромата и при обработке он практически не имеет вкуса, хотя и сохраняет свою мясистую форму.
Существует множество вариаций рецептов, которые могут включать различные овощи и приправы.
Давайте рассмотрим самые распространённые рецепты лечо по-болгарски.
Лечо по-болгарски – классический пошаговый рецепт
Рецепт лечо по-болгарски с томатной пастой на зиму
Лечо по-болгарски – рецепт как в СССР
Болгарское лечо «Глобус» из перца, помидор, моркови и лука
Лечо по-болгарски без уксуса и масла
Все тонкости приготовления вкуснейшей заготовки на зиму читайте здесь.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев