Сегодня отмечается «сладкий» праздник – Международный день эскимо. Эскимо – это сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. Днем его рождения считается 24 января – день, когда владелец фабрики по производству сладостей, Христиан Нельсон, зарегистрировал патент на это изобретение. Произошло это в 1922 году в штате Айова, США. Сливочно-шоколадное угощение, во многом благодаря мощной рекламе, вызвало настоящий бум среди любителей сладкого.
В этот день хладокомбинаты и фабрики по всему миру приглашают желающих на экскурсии, на которых показывают, как делается эскимо, и бесплатно угощают гостей этим десертом.
Какое отношение эскимо имеет к эскимосам, кто его изобрел и как оно появилось в России?
Разумеется, к эскимосам это лакомство не имеет никакого отношения, хотя некоторые производители помещают на обертку мороженого персонаж в характерной эскимосской одежде.
Существует несколько версий происхождения эскимо. Согласно одной из них, Христиан Нельсон случайно облил брикет сливочного мороженого шоколадной глазурью, и ему так понравился результат, что он решил сразу выпустить первую партию эскимо. Впоследствии производство расширилось. Название новому продукту дали – Eskimo Pie – «Эскимосский пирог».
По другой версии, Француз Шарль Жерве – владелец компании, производившей сыры, – продавал мороженое в шоколаде на палочке в одном из парижских кинотеатров в то самое время, когда там показывали новый фильм про эскимосов. С легкой руки одного из посетителей кинотеатра это мороженое получило название «эскимо».
Современный вид эскимо приобрело в 1934 году, когда его стали выпускать на деревянной палочке. Считается, что удобное приспособление для поедания мороженого открыл Фрэнк Эпперсон. Как-то Эпперсон оставил на морозе стакан с лимонадом, где была палочка для перемешивания, а затем обнаружил, что есть такой фруктовый цилиндр с вмерзшей палочкой вполне удобно. Так, в 1905 году он стал готовить замороженные лимонады на палочке, а затем новую технологию переняли производители эскимо.
Кстати, наибольшее количество поклонников у эскимо в России. Оно появилось в Советском Союзе в 1937 году по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна, который считал, что советский гражданин должен съедать за год не менее пяти килограммов мороженого. Также Микоян настаивал, что мороженое должно стать массовым продуктом питания и выпускаться по доступным ценам.
Эскимо упоминается во многих произведениях советской литературы тех лет: «Старик Хоттабыч» Лазаря Лагина, «Судьба барабанщика» Аркадия Гайдара, «Задачка без ответа» Льва Кассиля, «Галоши и мороженое» Михаила Зощенко, «Что я люблю» Виктора Драгунского и др.
Во многих детских книгах мороженое предлагают в качестве подарка или поощрения. Вырастая, загрустивший человек балует себя этим лакомством. Поэтому эскимо не просто мороженое, это символ счастливого детства, любовь к которому многие сохранили на всю жизнь.
Как отметить Международный день эскимо? Можно пойти в кафе и заказать необычный сорт эскимо, можно сделать его дома. А затем съесть в кругу друзей или родных и вспомнить любимые книги.
Текст подготовила и озвучила Елена Харчикова
Центральная городская библиотека Ангарска
#Ангарск
#Библиотеки_Ангарска
#Книгодарь
#Международный_день_эскимо
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4