Предыдущая публикация
Сало солёное, с добавлением сахара
Сало с добавлением сахара не будет сладким. Оно будет мягким, нежным и очень вкусным.
Ингредuенты :
Сало (с мясной прослойкой) - 1кг
Сахар - чтобы обсыпать полностью сало
Соль - 4-6 столовых ложек
Чеснок- по желанию
Лавровый лист -2 шт.
Перец красный острый
Перец черный
Как готовить сало:
Сало обильно посыпать сахаром, положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов. Затем сало промыть, обсушить полотенцем, натереть солью, перцем, мелко поломанным лавровым листом и чесноком. Поставить в холодильник на трое суток. Спустя три дня завернуть сало в пергамент или фольгу, положить в пакет и отправить в морозилку, если любите подмороженное сало. Если предпочитаете мягкое сало, то через три дня можете нарезать и есть.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Следующая публикация
Нет комментариев