https://ilike-eat.com/recipe/1169

🔥 👀 👌 пошаговый рецепт с фото по ссылке Постное дрожжевое тесто

Простой рецепт дрожжевого постного теста для любой выпечки. Без яиц, на воде, но при этом очень воздушное и мягкое.

1.

мука пшеничная в/с 800-900 г,
вода 500 мл,
дрожжи свежие 30 г,
масло растительное 50 мл,
сахар 1 ст. ложка,
соль 1 ч. ложка.
2.

В теплую воду насыпаем сахар, кладем дрожжи и размешиваем. Добавляем примерно 100 г муки из общей массы, размешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. Дрожжи активируются и получается пышная шапочка.

В эту массу добавляем масло растительное, соль и оставшуюся муку. Муку добавляем частями и вымешиваем почти не липкое тесто. Тесто вымешивайте любым удобным способом, не менее 20 минут.
Тесто кладем в емкость смазанную растительным маслом, накрываем пищевой пленкой и полотенцем, и оставляем на 50 минут. Вот и все, у вас получилось постное тесто для любой выпечки. Пироги, пирожки, булочки или сосиски в тесте, все будет вкусным и красивым. Выпекать при 180 градусах 20-40 минут, зависит от вида выпечки.