https://ilike-eat.com/recipe/274

💛 💙 ❤ пошаговый рецепт по ссылке Творог

Удобный, доступный рецепт творога из обычного, магазинного молока, особенно когда нужен свежий продукт для маленького ребенка.

1.
молоко 1 л,
лимон 1 шт.
2.
Из лимона выжать сок, примерно понадобиться 40 мл, или можно заменить кристаллической лимонной кислотой 5 - 6 г.
Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и сразу добавить лимонный сок. Нагревая молоко, слегка его помешивайте, почти сразу начнут образовываться творожные хлопья (молоко начнет сворачиваться) и отделяться сыворотка.Нагревать необходимо минут 5, затем убрать кастрюлю с огня и дать постоять 10 - 15 минут для образования плотной массы.

Подготовить марлю, сложить ее в 3 слоя и откинуть всю массу на дуршлаг, через марлю, отжать, дать жидкости стечь, примерно через час рассыпчатый и нежный творог будет готов. Из 1 литра молока - получается примерно 170 - 180 г творога.