https://ilike-eat.com/recipe/821

👀 👌 👈 пошаговый рецепт с фото по ссылке Пирог с курицей, картошкой и шпинатом

Открытый пирог с курицей и картошкой, а еще шпинатом. Вкусный и сытный, хорош горячим и холодным.

1.
Тесто

мука пшеничная в/с 150 г,
мука пшеничная цельнозерновая 100 г,
сметана 1 ст. ложка,
масло сливочное 90 г,
яйца 1 шт,
соль 0,5 ч. ложки.
Начинка

картофель 3 - 4 шт,
филе куриное 300 - 400 г,
зелень шпината 70 г,
лук репчатый 1 шт.,
соль,
перец черный,
мускатный орех.
Заливка

яйца 2 шт,
сметана 50 г,
молоко 50 г,
соль.
2.
Картофель и филе курицы отварить до готовности и охладить. Нарезать.

Замешиваем тесто. Муку и соль соединить добавить кусочки холодного масла и перетереть с мукой.

Добавить яйцо и сметану, замесить тесто. Положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

В нарезанный картофель, мясо добавить шпинат и предварительно слегка обжаренный лук, соль, перец, мускатный орех.
Тесто раскатать и выложить в форму, сделать высокие бортики.Выложить равномерно начинку, все залить предварительно приготовленной яично - молочной смесью. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 - 45 минут.