Предыдущая публикация
Если картофель варится в «мундире», проколите кожицу в нескольких местах – он не рассыплется.
Чтобы картофель не был жёстким, в рассольник его нужно класть до огурцов. Картофель будет вкуснее, если его перед тем, как жарить, опустить на несколько минут в горячую воду и дать обсохнуть, а затем положить на сильно разогретую сковородку. Солить надо, когда ломтики подрумянятся, тогда из них не вытекает сок, ломтики сохраняют форму, цвет и вкус.
Следующая публикация
Нет комментариев