Предыдущая публикация
Предлагаем очень удобный способ приготовления кабачковой икры: никакой грязной посуды, жарки и долгой готовки.
Ингредиенты:
Кабачки 2-3 шт среднего размера
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Томаты спелые 3-4 шт
Растительное масло 2-3 столовые ложки
Соль 1 ч.л. без горки
Хмели-сунели 1,5 ч.л.
Все почищенные и нарезанные примерно одинаковым кубиком овощи (кабачки, лук, морковь, перец и томаты) мы отправляем в пакет для запекания вместе с маслом, солью и специями. Хорошо завязываем и делаем небольшие отверстия ножом в пакете.
Отправляем пакет в духовку разогретую до 190 градусов на 1 час, можно чуть дольше. Все, на этом работа практически закончена. Забываем про икру на целый час и занимаемся своими делами.
Спустя час вынимаем пакет с овощами из духовки и аккуратно разрезаем.
Все содержимое большой ложкой перекладываем в чашу. Выделившуюся из овощей жидкость и оставляем в пакете, добавлять ее к овощам не нужно иначе есть рис, что икра получится слишком жидкой.
Остается только измельчить все блендером и все. Икра готова. А что с ней делать и и сами знаете.
Следующая публикация
Комментарии 2