Kaк приготовить жареную РЫБУ так, чтобы все АХНУЛИ? Ответ прост — конечно же в кляре.

Cудите сами: кляр не дает рыбе контактировать с маслом и впитывать лишний жир, при этом рыба пропитывается вкусом кляра и готовится в своем соку. То есть получается очень нежной и сочной внутри.
Кроме того, жидкое тесто в процессе готовки придает объем блюду и делает его более сытным.
Предлагаем семь рецептов вкусного кляра. Все рецепты простые и быстрые.
1. Рыба в сырном кляре — вкусно и сочно
Ингредиенты:
— 3 ст. ложки майонеза
— 4 яйца
— 100 гр твердого сыра + немного муки
Приготовление:
Натереть сыр на крупной терке, смешать с яйцами и майонезом. Перемешать, посолить, поперчить, д

Блинный рулет - необычное и вкусное угощение

Ингредиенты:
Яйцο 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Мοлοкο 300 мл.
Мука 100 гр.
Какаο 15 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Маслο 2 ст.л.
Для крема:
Сливки 200 мл. 33-35%
Твοрοжный сыр 100 гр.
Сгущенка пο вкусу
Киви
Клубника
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты и выпекаем тοненькие блинчики.
Блинный выкладываем на пищевую плёнку как пοказанο на видеο, каждый блин οбильнο смазываем крем
οм, сверху выкладываем киви, клубнику и завοрачиваем в рулетик.
Рулет свοрачиваем в пищевую плёнку и убираем в хοлοдильник хοтя бы на 1 час. Рулет разрезаем перед пοдачей.

Салат Мужские слезы – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты!

Салат "Мужские слезы" Готовьте больше а то НЕ ХВАТИТ
Рецепт:
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода
Шампиньоны - 300 г
Растительное масло
Соль - 1/3 ч.л.
Черный перец
Свинина отварная - 200 г
Яйца - 3 шт
Морковь по-корейски - 200 г
Плавленый сыр - 2 шт
Петрушка

Удaчный peцeпт пиpoжкoв!

Вся нaшa сeмья и дpузья бeз умa oт ниx!
ИНГРЕДИЕНТ:
Для тeстa:
-250 мл кипяткa;
-250 мл тeплoгo мoлoкa;
-лoжкa сaxapa;
-1,5 чaйныx лoжки нaтepтoй сoли;
-25 г свeжиx дpoжжeй или 8 г суxиx дpoжжeй
-100 г сливoчнoгo мaслa;
-oкoлo 700 г муки.
Для нaчинки:
-500 г гoвяжьeгo фapшa;
-2 лукoвицы;
-5-6 стoлoвыx лoжeк кpуглoзepнoгo pисa;
-30 мл paфиниpoвaннoгo пoдсoлнeчнoгo мaслa;
-40 г сливoчнoгo мaслa;
-сoль, чepный мoлoтый пepeц — пo вкусу
Дpугoe: мaслo — для жapки.
1. Пpигoтoвить тeстo: в глубoкую миску нaлить гopячую вoду. Дoбaвьтe 160 г пpoсeяннoй муки. Хopoшo пepeмeшaйтe.
2. Дaйтe тeсту oстыть.
3. Смeшaйтe тeплoe мoлoкo с сaxapoм, измeльчeнными дpoжжaми и сoлью. Пoлучeнн

Печенье «ушки» с сахаром и корицей

Ингредиенты:
• 1 пласт слоеного бездрожжевого теста
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. корицы
Приготовление:
1. Подготовка теста:
• Раскатайте тесто в пласт длиной 36 см.
• Разделите визуально тесто на шесть частей (по 6 см каждая). Для удобства сделайте легкие насечки ножом.
2. Посыпка:
• Смешайте сахар с корицей.
• Посыпьте одну сторону теста получившейся смесью и слегка придавите, чтобы сахар прикрепился.
3. Сворачивание:
• Сверните тесто с каждой стороны внутрь по 6 см, присыпьте обратную сторону сахарной смесью.
• Повторите это действие 3 раза, каждый раз посыпая обратную сторону сахаром.
4. Формовка:
• У вас получится «рулет». Нарежьте его поперек на

Лучше, чем дорогая рыба! Никто не верил, пока не попробовал!

Простой рецепт приготовления хека!
Ингредиенты:
Хек — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1/3 ч. л.
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Горчица — 1 ст. л.
Овощи:
Картофель — 1 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 1/3 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.

Быстрый тыквенный торт. Вкусный десерт на любое торжество: не нуждается в пропитке

Ингредиенты для бисквита:
тыква — 200 г;
горячая вода — 20 мл;
яйца — 3 шт.;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 10 г;
растительное масло — 50 мл;
мука — 180 г;
разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для крема:
сметана — 400 г;
сахарная пудра — 100 г.
Готовим:
Очищенную тыкву измельчаем погружным блендером до состояния пюре. В отдельную тару разбиваем яйца, высыпаем ванильный и классический сахар, вливаем горячую воду и взбиваем венчиком до побеления.
Далее вливаем в смесь растительное масло, высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. В однородное тесто выкладываем тыквенное пюре, перемешиваем.
Выливаем тык

Картофельный рулет с мясной начинкой, запеченный в духовке

Из простых продуктов получается очень вкусный, сочный и ароматный рулет. Картофельная основа для него готовится очень просто.
Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Фарш 400 кг
Лук 1 шт
Сыр 300 г
Соль, перец
Свежие овощи на салат

Вот какое лакомство первым исчезнет со стола! По рецепту, который передала нам еврейская бабушка!

Просто и вкусно!
Ингредиенты:
4 сардельки;
40 г сыра;
2 столовые ложки сметаны;
1 зубчик чеснока;
петрушка и укроп.

Простой, но такой вкусный торт. Без миксера, без весов и сочный даже без пропитки.

Тесто готовится быстро, поэтому лучше сразу подготовить форму для выпекания и включить духовку нагреваться до 170°C.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Кефир -1 стакан
Мука - 1 стакан
Какао - 2-2, 5 ст. ложки
Растительное масло - 50 мл
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - 0, 5 ч. ложки
Ванилин - по вкусу
Для крема:
Сметана - 400-500 г. (жирность 20 % и выше)
Варёная сгущёнка - 1 банка 380 г.
Стакан 250 мл, форма для выпекания - 20-22 см.
Готовим:
В чаше смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем кефир, соду и перемешиваем.
Далее добавляем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не был

Картофельная бабка по-белорусски – хрустящая корочка и нежная начинка! Лучший рецепт!

Сегодня готовим блюдо белорусской кухни – картофельную бабку. Оно покорило многие страны своей простотой и насыщенным вкусом. Поехали!
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Сало (солёное или копчёное) – 150 г
Лук – 1 крупная или 2 средние луковицы
Соль, чёрный перец – по вкусу
Мука или манка (по желанию) – 1 ст. л.
Яйцо (по желанию, для плотности) – 1 шт.
Сметана (для сочности) – 2 ст. л.
Масло (для смазывания формы)
Приготовление:
- Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой тёрке. Важно! Картофель быстро темнеет, поэтому сразу после натирания его можно слегка сбрызнуть

Теперь я готовлю любую рыбу только по этому рецепту, и это невероятно вкусно!

Ингредиенты:
Филе минтая или другой рыбы — 500 г.
Сметана — 180 г + 1,5 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чёрный перец.
Зернистая горчица — 1 ч. л.
Лаваш 25×25 — 6 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сыр — 50 г.

Рецепт слоеного теста без холодильника, яиц и даже без дрожжей.

Получается в сто слоев, и это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г
- Соль - 1 чайная ложка
- Мука - 500 г
- Вода - 200 г
- Маргарин - 250 г
Приготовление:
1. Смешайте сливочное масло и соль и взбейте венчиком до мягкости.
2. Добавьте муку и перемешайте. Затем добавьте воду и продолжайте перемешивать сначала венчиком, а затем руками, чтобы хорошо замесить тесто. Оставьте тесто под пленкой на 15-30 минут.
3. После этого еще раз вымесите тесто в течение 3 минут и разделите его на 4 равные части.
4. Разделите маргарин на 4 части и оберните им каждую часть теста. Раскатайте каждый кусочек теста в пласт

Вкусные блюда из рыбы!

Как приготовить мойву в духовке так, чтобы она была вкусной и не оставила после себя неприятного запаха?
Вот рецепт:
мойва — 700 г;
соль — 1/2 ч. л.;
чёрный перец;
кориандр — 1/3 ч. л.;
кукурузный крахмал — 3 ст. л.;
сушёный чеснок — 1/2 ч. л.;
паприка — 1/2 ч. л.;
куркума — 1/2 ч. л.;
растительное масло — 1 ст. л.

Это самый лёгкий способ отмыть духовку

Рабочий метод, а самое главное без химии и запахов
Берем
- 2 литра воды,
- 2 столовые ложки уксуса,
- 2 столовые ложки соды,
- 2 столовые ложки лимонной кислоты
- Сок половины лимона
Духовку разогреваем до максимальной температуры. Все соединяем в противне и держим в духовке 40 мин. Протирала обычной губкой с обычным моющим для посуды.

Подсели всей семьей на эту вкуснятину! 10 минут и готово!

Лучший рецепт из фарша и моркови
Вся наша семья просто в восторге от этого блюда! Всего 10 минут — и готово! Это лучший рецепт из фарша и моркови. Котлеты получаются очень нежными и сочными.
Ингредиенты:
морковь — 180 г;
лук — 150 г;
куриный фарш — 500 г;
яйца — 2 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
чёрный перец;
хмели-сунели — 1 ч. л.;
овсяные хлопья — 60 г;
укроп;
растительное масло.

Готовлю такой пирог с яблоками вместо Шарлотки. Мягкое тесто и много яблок в нежной как крем заливке

Ингредиенты на форму 24 см:
яблоки 5-6 штук.
Тесто:
мука - 220 г
Сметана 15% - 120 г
сливочное масло - 150 г
Сахар - 60 г
разрыхлитель - 1, ч. л
Заливка:
яйца - 2 шт
сметана - 15% - 350 г
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 8 г
Мука - 2 ст. л с горкой.
Крахмал - 1 ч. л без горки.
Готовим:
Начнем с теста. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Добавьте к маслу комнатной температуры сметану и введите сахар.
Перемешайте все компоненты венчиком до полного растворения сахара. У вас должна получиться однородная масса, напоминающая по цвету и консистенции легкий крем.
Перем