Предыдущая публикация
ФОРЕЛЬ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ
Запечённая в духовке форель - сытное, вкусно и легкое блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром, любой компанией и любым временем суток.
Свежая форель не нуждается в большом количестве приправ. Главное - раскрыть её вкус и пользу. В рубрике #РецептОтАдмина запекаем форель целиком.
Итак, Вам понадобится:
💫 Форель - 1,5-2 кг;
💫 Оливковое масло - 5 мл;
💫 Свежий розмарин - 2 веточки;
💫 Соль - по вкусу;
💫 Фольга - 2 длины рыбки + небольшой запас.
Приготовление:
1. Подготовьте рыбку: удалите внутренности и жабры, очистите от чешуи, промойте, обсушите. Натрите тушку солью.
2. На дно посуды для запекания положите фольгу: с одного края оставьте столько фольги, чтобы можно было накрыть рыбу целиком.
3. Смажьте фольгу оливковым маслом, для аромата положите веточку розмарина.
4. На фольгу выложите целую форель. Сверху положите ещё одну веточку розмарина.
5. Накройте рыбку фольгой, со всех сторон подверните края.
6. Запекайте форель в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-45 минут. Время запекания зависит от духовке, поэтому начните проверять готовность за 10 минут до указанного времени.
7. Идеально подойдёт гарнир из овощей, но макароны или картофельное пюре будут также уместны.
Кстати, для этого блюда также идеально подойдёт свежее филе форели.
А Вы любите запеченную форель? Поделитесь рецептом, пожалуйста.
Следующая публикация
Нет комментариев