Всем хорошего настроения! Берегите себя, помните о правилах профилактики вирусных инфекций! И не забывайте свои витамины и омега-3*!
По пятницам у нас очень «вкусная» тема: кулинарные праздники недели. Как раз в преддверии выходных, самое то, можно сразу и отметить.
17 августа отмечают День ванильного заварного крема, а 18 – День фахиты. Но меня как-то эти праздники не вдохновили, куда интереснее и любимее наш православный праздник – Яблочный спас, который отмечают 19 августа! А потому сегодня говорим о яблоках.
Из трёх Спасов Яблочный считается самым главным. До его наступления не полагается есть никаких фруктов нового урожая. 19 августа верующие отправляются в храм для освящения яблок, винограда, груш, гороха и других плодов, выращенных в садах, в полях и на огородах. Потому Второй Спас и называли «плодовым» и «яблочным». Другое название Яблочного Спаса - «первые осенины», т.е. встреча осени. На этот же день приходится православный праздник Преображение Господне, который посвящён воспоминаниям о Преображении Иисуса Христа перед своими учениками на горе Фавор, незадолго до распятия.
Считается, что после освящения яблок на Яблочный Спас они приобретают некую волшебную силу, и если загадать желание, откусывая первый кусочек от яблока нового урожая, то оно обязательно исполнится. С Яблочного Спаса принято не только начинать готовить всевозможные блюда на основе яблок, но и делать заготовки на зиму.
Яблоко – не просто очень популярный фрукт, это символ познания, искушения, любви и плодородия. Наверное, ни с одним из фруктов не связано столько мифов и легенд, как с яблоком. Помните легенду о змее-искусителе, дереве познания зла и добра? А сказку из детства о молодильных яблочках, дающих вечную молодость и красоту? Или историю про богов и яблоко раздора, которое вызвало среди них переполох, из-за чего началась Троянская война? Закон всемирного тяготения, открытый Ньютоном, тоже не случился бы без этого же фрукта. В славянском фольклоре множество песен и пословиц, посвященных «райскому фрукту». Да и в современном мире куда без «надкушенного» яблока Apple! Впрочем, это и не удивительно, яблоки, пожалуй, являются самыми распространёнными и «съедаемыми» фруктами в мире, яблоко во многих странах– это первый фрукт, который ребенок пробует в своей жизни.
Именно дикие яблони стали одними из первых плодовых деревьев, которые были культивированы человеком. Считается, что это случилось в Малой Азии, откуда ее завезли в Палестину и Египет, а в дальнейшем древний Рим и Грецию. А за пару веков до нашей эры уже выращивали не менее 25 сортов яблок. Сегодня известно более 7500 сортов яблок, то есть, чтобы попробовать каждый день новый сорт, вам нужно будет 20 с половиной лет!
Яблоко – это кулинарный хит: его используют для салатов, закусок, супов и вторых блюда, из него варят варенья и джемы, добавляют в компоты и муссы, это прекрасная начинка для пирогов, тортов и запеканок. «Райский фрукт» хорош и в свежем, и приготовленном виде.
Хотите больше узнать о пользе яблок, о том, как выбирать «правильные» плоды и что можно приготовить из яблок? Тогда идите на сайт аптеканародная.рф – https://xn--80aaaatd9azacifru6q.xn--p1ai/articles/yablochnyj-spas-kulinarnye-prazdniki Продолжим в следующую пятницу.
И будьте всегда здоровы!
*Ищите всё необходимое для здоровья и красоты в сети аптек «Аптека Народная»
*Справка по тел.: 567 (с Феникса)
Мобильное приложение «Аптека Народная» теперь в ваших смартфонах! Загрузить его можно с сайта аптеканародная.рф
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев