виноград давят руками или дробят дробилней потом это сусло стоит не один день, потом под пресс там вонь конкретная воняет дрожжами , а когда это все "доиграет " начинается перелив как на видео , пля сок )))) я в акуе ггг
В нашей жаре у меня сусло стоит трое суток. а после пресса в бутыли с гидрозатвором на 21-25 суток. И лишь когда вода в банке от гидрозатвора перестанет булькать и бутыле выпадает осадок, перелив в другую бутыль месяца на 2. А затем окончательный перелив для хранения.
Комментарии 38