Ингредиенты:
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
кабачки или цукини, 2 шт;
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
мука, 300 г;
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
сыр, 150 г;
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
яйца, 2 шт;
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
соль, перец, ароматные травы;
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
йогурт натуральный, 3 – 4 ст.л или сметана;
![👉](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f449@2x.png)
чеснок, 2 зуб.
Приготовление:
![1⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/31-20e3@2x.png)
Кабачки режем кружочками таким образом, чтобы у вас получилась ракушка – два кружочка не дорезаем до конца.
![2⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/32-20e3@2x.png)
Сыр трём на средней терке и выкладываем между двумя кружочками кабачков.
![3⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/33-20e3@2x.png)
Яйца взбиваем до однородности с солью, перцем, ароматными травами и специями по вкусу. Муку насыпаем в удобную емкость для обваливания кабачков. Разогреваем растительное масло в сковороде.
![4⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/34-20e3@2x.png)
Берем кабачки с сыром, обваливаем в муке, затем опускаем в яичную массу и обжариваем.
![5⃣](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/35-20e3@2x.png)
Для соуса смешиваем натуральный йогурт или жирную сметану с чесноком, по желанию с зеленью.
Подаем такие сырные ракушки с расплавленным сыром внутри с этим соусом. Приятного аппетита!
*А у вас какая любимая закуска из кабачков?
Комментарии 1