Предыдущая публикация
200г молочного шоколада 33.6%
220г сливок 33-35%
Шоколад залить горячими сливками, пробить погружным блендером.
Накрыть пищевой плёнкой, и отправить в холодильник минимум на 10 часов.
Взбиваем охлаждённый ганаш миксером около 3-х минут до крепких пик.
Крем готов!
Данной порции хватит для одной прослойки торта в 2кг, d16-18см.
https://clcker.ru/link/b/337509?erid=2VtzqveLwpZ Там объясняют, как из подручных средств сделать настоящее художество, которое по достоинству оценят воспитатели и учителя.
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев