Предыдущая публикация
🍫Шоколад белый - 200 гр
🍶Сливки 33% - 100 гр
🧈Масло сливочное - 30 гр
🍋Сок лимона- 30мл
🍋Цедра лимона- 1шт
-Сливки доводим до кипения вместе с лимонной цедрой
-Горячие сливки выливаем на шоколад, добавляем лимонный сок и сливочное масло, пробиваем массу блендером
-Накрываем пищевой пленкой в контакт
-Убираем в холодильник для стабилизации на 2ч
-Перед работой взбить ганаш миксером
-Масса станет пластичной, посветлеет и увеличится в обьеме
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев