Предыдущая публикация
РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ .
РЕЦЕПТ . ДЛЯ ТЕСТА: . Яйца 4 шт. Сахар 2/3 стакана Мука 2/3 стакана Соль щепотка Ванилин 1 г. . ДЛЯ КРЕМА : . Масло сливочное 100 г. Сыр творожный 180 г. Сахарная пудра 50 г. . ДЛЯ НАЧИНКИ : . Любой джем . ПРИГОТОВЛЕНИЕ : . 🍰Включаем духовку на 180 градусов. 🍰Готовим тесто. Яйца, сахар и соль взбиваем 8-10 минут миксером. Затем добавляем просеянную муку и ванилин. Хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы не осталось ни одного сухого комочка. Выливаем тесто на противень, устланный пергаментом. Не смазываем. Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут. 🍰Горячий бисквит вынимаем из духовки и при помощи кухонного полотенца сворачиваем вместе с бумагой в рулет, даём полностью остыть. 🍰Готовим крем. Масло взбиваем миксером 3 - 4 минуты, добавляем сахарную пудру, взбиваем еще 2 минуты, затем добавляем творожный сыр и снова взбиваем, наверное минутки 2-3, до получения плотной однородной массы. 🍰Остывший рулет разворачиваем, аккуратно отсоединяя бумагу. Намазываем на корж тонким слоем джем, затем наносим крем и сворачиваем снова в рулет. Верх и бока также покрываем кремом. Украшаем по желанию. Ставим на 2 часа в холодильник. 🍰Наш рулет готов. Приятного чаепития!
Следующая публикация
Нет комментариев