🥗🌮🥗Секреты кулинарии🥗🌮🥗

🍕Пицца 📖Ингредиенты: 🛑Мука - 150 гр. 🛑Дрожжи сухие - 3 гр. 🛑Вода - 80 мл. и молоко 🛑Масло подсолнечное или оливковое - 1 ст.л. 🛑Соль - 0,25 ч.л. 🛑Сахар - 0,5 ч.л.

🍖Курица в грузинском стиле - Чкмерули Шкмерули — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в молочно-чесночном соусе. 📖Ингредиенты: 🛑Куриное бедро - 1 уп. 🛑Чеснок - 1 шт. 🛑Петрушка - 1 пучок 🛑Сливки 20% и больше - 250 мл. 🛑Сливочное масло - для жарки 🛑Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы

🥮Мини чизкейки 📖Ингредиенты: 🛑Творожный сыр - 500 гр. 🛑Яйцо - 1 шт. 🛑Сахар - 100 гр. 🛑Ваниль 🛑Мука - 5 ст.л. 🛑Печенье - 200 гр. 🛑Черничный джем - 100 гр.

🥙Сач тава 📖Ингредиенты: 🛑Говяжий антрекот – 2 стейка 🛑Масло растительное – 2 ст.л. 🛑Лук – 1 шт. 🛑Перец зелёный – 1 шт. 🛑Перец красный – 1 шт. 🛑Томаты – 2 шт. 🛑Соль – 1 ч.л. 🛑Сахар – 0,5 ч.л. 🛑Чёрный перец – 1 ч.л. 🛑Острая паприка – 1 ч.л. 📖Для риса: 🛑Масло сливочное – 1 ст.л. 🛑Рис – 1 стакан 🛑Вода – 2 стакана 🛑Соль – 0,5 ч.л.

🥙Боул в грузинском стиле 📖Ингредиенты: 🛑Консервированная красная фасоль - 400 гр. 🛑Лук - 2 шт. 🛑Кинза - пучок 🛑Острый перец - 1/2 шт. 🛑Чеснок - 1 головка 🛑Помидоры - 250 гр. 🛑Баклажаны - 400 гр. 🛑Крахмал - 2 ст.л. 🛑Винный уксус - 2 ч.л. 🛑Сумах - 1/2 ч.л. 🛑Свежие овощи для подачи

🍲Стожки с грибами и сметаной 📖Ингредиенты: 🛑Фарш - 450 гр. 🛑Яйца - 1 шт. 🛑Лук - 1 мелкий 🛑Шампиньоны - 200 гр. 🛑Сметана - 4 ст.л. 🛑Зелень 🛑Сыр - 120 гр. 🛑Паприка, суш. чеснок, соль, перец 🛑Раст., слив. масло - для жарки

🥠Идеальные «Ореховые рогалики» 📖Ингредиенты: 🛑Холодное сливочное масло - 125 гр. 🛑Мука - 300 гр. 🛑Холодная сметана - 200 гр. 🛑Соль - щепотка 📖Начинка: 🛑Орехи - 10 ст.л. 🛑Сахар - 8-10 ст.л. 🛑Белок - 1 шт. ☕️

🥙Ацецили грузинский салат 📖Ингредиенты: 🛑Куриная грудка отварная (можно копченая) - 300 гр. 🛑Баклажаны - 300 гр. 🛑Красный болгарский перец - 300 гр. 🛑Красный лук - 1 шт. 🛑Кинза - 1 пучок 🛑Винный уксус - 2 ст.л. 🛑Чеснок - 3-4 зубчика 🛑Грецкий орех -70-100 гр. 🛑Хмели-сунели - 1 ч.л. 🛑Соль 🛑Черный перец 🛑Наршараб - 2 ст.л.

🥐 Творожные брусочки с яблоком 🌶 Ингредиенты: 🔹 Творог - 360г 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Сахар - 2 ст.л. 🔹 Сметана - 1 ст.л. 🔹 Соль - 1/3 ч.л. 🔹 Сода - 1 ч.. 🔹 Ванилин 🔹 Яблоко - 1 шт. 🔹 Мука - 280-310г (зависит от влажности творога и сочности яблока)

🥩 Вкуснейшие фаршированные перчики 🌶 Ингредиенты: 🔹 Фарш, можно свино-говяжий, 600 г 🔹 Рис 7 ст.л 🔹 Яйцо 1 шт 🔹 Сметана 2 ст.л 🔹 Перец 8 шт 🔹 Морковь 1 шт 🔹 Лук 1 - 2 шт 🔹 Растительное масло 2 ст.л 🔹 Томатная паста 1 ст.л 🔹 Перетертые томаты 200 мл 🔹 Чеснок 1 зубчик 🔹 Картошка, по желанию, 1 - 2 шт 🔹 Соль, перец, по вкусу 🔹 Зелень и сметана для подачи