Предыдущая публикация
Салат «Гнездо глухаря»
Когда хочется неполезно, но вкусно, «гнездо глухаря» - просто идеальный вариант, тут просто все антиПП 🤣. Майонез, жареная картошка и снова майонез - но как вкусно 🤤.
Вообще, мне кажется, только ленивый ещё не приготовил и не запостил этот салат во всех возможных вариантах - картошка 🥔 жареная, фри 🍟, пай, с отварными яйцами 🥚 или с сырной имитацией... Но у меня этот салат в ленте первый раз - уж очень не мое блюдо) однако, иногда надо отступить от своих стандартов и раз в год пожарить картошку)
Ингредиенты:
Сам салат:
- 3-4 средних картофелины 🥔
- 2-3 грунтовых огурца (или 1 большой зелёный огурец 🥒)
- 400 г куриного мяса (я беру мясо бедра)
- 150 г майонеза
- пучок укропа
Для «яиц»
- 2 яйца 🥚
- 100 г твёрдого сыра типа Гауда
- 2-4 зубчика чеснока
- майонез
Курицу отварить до готовности. Пока варится курица 🍗, приготовим картофель. Нарезаем картошку тонкой соломкой как для фри. Обжариваем в масле небольшими порциями. Если есть - можно обжарить во фритюре. Можно сделать и пай, но лично мне по сочетанию вкусов нравится в этом салате жареная картошка 🥔, а не классический фри 🍟 или пай.
Пока жарим картошку, делаем основу салата. Режем соломкой остывшее мясо и тонкой соломкой огурцы 🥒, добавляем майонез и нарубленный укроп, оставив пару веточек для украшения. Вымешиваем салат и формируем на тарелке подобие гнезда: делаем толстый «блин», вогнутый в центре.
Теперь сделаем «яйца». Яйца 🥚 отварить вкрутую, остудить. Натереть на терке яйца🥚, сыр 🧀 и чеснок 🧄, добавить майонез, тщательно перемешать. Сформировать ложками яйца, размером меньше куриного.
Собираем салат: на подготовленную основу выкладываем жареный картофель, формируя гнездо. В углубление в центре выкладываем сырные яйца. Украшаем укропом. Подавать сразу.
Приятного аппетита!
==========================================
Чтобы сохранить совет, жмите Класс и Поделиться
==========================================
Следующая публикация
Нет комментариев