Предыдущая публикация
Питание на рабочем месте - причина ожирения
Прием пищи в обеденный перерыв прямо за рабочим столом увеличивает опасность ожирения. К такому выводу пришли американские исследователи из университета Нью-Йорка.
Многие из нас поддаются искушению проглотить сэндвич или полакомиться салатиком прямо за рабочим место, когда мы слишком загружены. Это позволяет сэкономить время и не отрываться от дел. Но оказалось, что такого рода прием пищи, который кажется многим безобидным, на самом деле может стать причиной ожирения.
Американские исследователи выяснили, что люди, которые питаются прямо за рабочими столами в офисе и не посещают какие-нибудь кафе, расположенные рядом, не только чаще становятся жертвами ожирения, но и имеют низкий уровень витаминов, а также повышенный показатель холестерина. Это одно из первых исследований на тему воздействия количества приемов пищи вне дома на здоровье человека.
В целом, исследователи наблюдали за 8 314 людьми в течение пяти лет, сосредоточившись на связи между здоровьем человека и количеством блюд, которые употребляются вне пределов дома. Хотя многие из этих блюд люди получали в ресторанчиках фаст-фуда, авторы исследования решили продвинуться дальше и исследовать связь между так называемым здоровым питанием в уличных кафе и причинами ожирения.
Оказалось, что угроза лишнего веса появляется в случае любого приема пищи вне пределов дома, где бы он ни происходил: в ресторане, в кафе, или на работе. Но больше всего опасность ожирения вырастает, если человек ест прямо за рабочим местом, даже не вставая с кресла. Сегодня ожирение стало настоящим бичом для развитых стран, в США и Великобритании примерно 30% населения стали его жертвами, а у 60% имеется лишний вес. Если ситуация станет развиваться в том же темпе, то через 20 лет более половины жителей развитых стран запада будут иметь ожирение.
Если вы не можете одолеть привычку питаться прямо за рабочим столом, то хотя бы выбирайте маленькие тарелки или цепляйте на вилку меньшие порции. Исследование показывает, что эта тактика позволяет снизить количество потребляемых калорий.
Сегодня люди все чаще совмещают процесс приема пищи с какими-нибудь другими делами. К примеру, питаются прямо на рабочем месте или перед телевизором. Ученые уже не раз говорили, что это очень вредно, так как из-за невозможности полностью сосредоточиться на пище человек потребляет куда больше калорий, чем ему требуется для насыщения.
Но что делать тем, кто никак не может отказаться от этой вредной привычки? Исследователи из Wageningen University в Нидерландах провели эксперимент, разделив приглашенных добровольцев на три группы. Всех участников попросили съесть тарелку супа во время просмотра мультфильма, который длился 15 минут. Люди из первой группы ели большими ложками, из второй - маленькими, а участникам из третьей группы разрешили есть любыми столовыми приборами на выбор.
Оказалось, что поглощавшие суп маленькими ложками в итоге съели на 30% меньше, чем участники двух других групп. Любопытно, что когда участников эксперимента попросили оценить, сколько именно супа они съели, то все существенно занизили свои порции. Что еще раз подтверждает необходимость не отвлекаться во время приема пищи.
Но если у вас все-таки не получается это сделать, то купите себе небольшие тарелки и ложки с вилками. Тогда чувство насыщения наступит быстрее, чем вы успеете загрузить в организм множество лишних калорий.
Источник: medikforum,ru
#ПитаниеНаРаботе #ожирение #перекусы #ЗдоровоеПитание #ПравильноеПитание #исследование
Следующая публикация
Комментарии 1