Предыдущая публикация
Самые полезные продукты в зимний сезон
Диетологи составили список особенно полезных фруктов и овощей в зимний период.
Зимой очень важно употреблять в пищу продукты, поддерживающие иммунитет и нормальное функционирование пищеварительной системы.
Тыква.
Этот овощ богат на витамины и клетчатку. Немаловажно, что при термической обработке тыква не теряет большинство своих витаминов, в том числе сохраняет фолиевую кислоту, калий и каротин. Врачи советуют употреблять тыкву людям, страдающим заболеваниями сердца и при диабете.
Цитрусовые
являются поставщиком витамина С, который необходим человеку для борьбы с различными респираторными инфекциями. Зимой диетологи рекомендуют употреблять красные апельсины, которые содержат необходимую дозу волокна. Большинство цитрусовых (мандарины, апельсины, грейпфруты и лимоны) полезны для употребления в любое время года.
Артишоки.
Невзирая на непритязательный вид, артишоки очень полезны, так как содержат огромное количество витамина К, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Эти овощи можно добавлять в салат и даже варить из них суп. Но важно готовить их на медленном огне в объемной кастрюле.
Клюква.
Эта ягодка одна из самых полезных зимних ягод. Чаще всего ее употребляют в естественном виде, поскольку так она сохраняет больше полезных веществ. Медики советую налегать на клюкву людям с плохим холестерином.
Хурма.
Не самый популярный в наших краях фрукт, но, тем не менее, содержит больше фенольных соединений и волокон, чем привычные яблоки. Кроме того хурма богата минералами и антиоксидантами. Употреблять ее желательно в сыром виде. Также можно приготовить из хурмы вкусное пюре или даже печенье, добавив кокос.
Капуста. Традиционный для русской кухни овощ обладает противовоспалительными свойствами, что очень важно в зимнее время. Капусту можно тушить, квасить, варить и просто употреблять в сыром виде. Кроме белокочанной капусты диетологи рекомендуют включать в рацион красную.
Руккола.
Содержит железо, кальций и витамин К. Ее часто добавляют в салаты вместо обычной капусты или брокколи.
Киви.
Этот экзотический фрукт не просто богат на витамин С, но и содержит его в большем количестве, чем цитрусовые. Киви прекрасно поддерживает иммунитет и служит профилактикой вирусных заболеваний.
Не забывайте регулярно пополнять рацион «правильными» овощами и фруктами, и никакие заболевания вам не страшны!
Следующая публикация
Нет комментариев