Предыдущая публикация
Как голландский сыр относится к Голландии, а российский сыр к России?
В Европе название сыра обычно совпадает с названием региона, города или деревушки, в которой его варят. А в нашей стране на заре зарождения сыроделия брали европейские рецепты сыра и варили по ним. Так и получилось, что сыр по рецепту из Голландии стал голландским.
А вот технология российского сыра была разработана в начале 1960-х годов в единственном на тот момент в стране ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе. Там и дали сыру простое и в то же время гордое название — российский.
#этоинтересно #российскийсыр #голландскийсыр #углич #сыр
Следующая публикация
Нет комментариев