Предыдущая публикация
ОПЯТА МАРИНОВАННЫЕ
Ингредиенты:
- 3 литра опят (в килограммах не мерила, просто уложила их в 4-х литровую кастрюлю и свободного места осталось примерно на литр)
- 1 столовая ложка соли
- пол стакана белого винного уксуса 6%
- вода
- 2 лавровых листа
- чёрный перец горошком 10 шт
- 1 столовая ложка без горки семян горчицы
- 1 чайная ложка семян укропа
Приготовление:
Грибы перебрала и хорошо промыла. Положила опята в кастрюлю и налила воды так, что бы она покрывала грибы на 1 см.Варила на среднем огне минут 10-15, постоянно снимая пену, нужно что бы вода стала прозрачной. Затем влила уксус, довела до кипения. Разлила по стерильным баночкам 0,5 литра, закрыла крышками и стерилизовала их минут 30. Затем банки укутала в одеяло в перевёрнутом виде и оставила так до полного остывания. Потом банки нужно хранить в сухом прохладном помещении. Маринованные опята — отличная закуска. Вскрываю баночку, добавляю мелкопорубленный лук, немного растительного масла и подаю на стол.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 2