Предыдущая публикация
Морковные пирожные 🥕😋⠀
Можете вместо пирожных приготовить торт или даже капкейки, тесто универсальное🤫⠀
Ингредиенты:⠀
Морковь - 300 гр.⠀
Яблочное пюре - 220 гр.⠀
Масло растительное - 90 гр. (без запаха)
Яйцо - 3 шт.⠀
Сахар - 200 гр.⠀
Мука пшеничная - 200 гр.⠀
Сода - 1 ч.л.⠀
Соль - 0.5 ч.л.⠀
Цедра апельсина⠀
Грецкие орехи - 30-50 гр. (по вкусу)⠀
Специи - корица, имбирь.⠀
⠀
Крем:⠀
Творожный сыр - 300 гр.⠀
Сливки 33-35% - 180 гр.⠀
Сахарная пудра - 60 гр. (по вкусу) ⠀
⠀
Приготовление:⠀
⏺ Противень застилаем пергаментной бумагой.⠀
⏺ Яйца перемешиваем с сахаром и солью венчиком до однородности.⠀
⏺ Добавляем растительное масло и яблочное пюре, перемешиваем. ⠀
⏺ Всыпаем просеянную муку с содой, специи, цедру и измельчённые орехи (по желанию), хорошо все перемешиваем.⠀
⏺ Морковь натираем на мелкой тёрке и добавляем в тесто, перемешиваем. ⠀
⏺ Тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем ровным слоем.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке ~30 минут до сухой палочки. ⠀
⏺ Достаём корж и полностью остужаем. ⠀
⏺ Холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру соединяем и взбиваем сначала на небольшой скорости миксера, затем увеличивая скорость до максимальной взбиваем крем до плотного состояния.⠀
❗ Не перевзбейте крем, иначе он может расслоиться.⠀
⏺ Края коржа подравниваем, отрезая лишнее и делим его на 3 разные части.⠀
⏺ Собираем корж - крем - корж - крем - корж. или сверху 3 коржа добавляем ещё крем, как вам больше нравится.⠀
⏺ Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Затем разрезаем на порционные пирожные. ⠀
⠀
Приятного аппетита 😘❤⠀
Следующая публикация
Нет комментариев