Предыдущая публикация
📌Салат из жареных кабачков – нереальная вкуснятина, в сезон делаю почти каждый день, и никогда не надоедает
🍴Предлагаю рецепт очень вкусного кабачкового салата, который, уверена, многим придется по вкусу. Судите сами: тонкие обжаренные и румяные ломтики кабачков здесь соседствуют с сочными помидорами, хрустящим перцем и ароматным сыром. Вся «картина» дополняется пикантным чесноком и душистым укропом. Как видите, все продукты простые и доступные, при этом отлично сочетаются между собой и дают прекрасный вкус.
необходимые продукты:
- молодые кабачки – 2 шт.
- помидоры – 2-3 шт.
- перец сладкий болгарский – 1 шт.
- сыр твердых сортов – 100 г
- чеснок – 4 зубчика
- майонез – для заправки
- свежий укроп – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Процесс приготовления:
1. Кабачки вместе с кожурой нарезаем тонкими кружками;
2. Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем кабачки до румяного цвета с двух сторон. Снимаем со сковороды их на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло;
3. Помидоры режем тонкими полукружками или четвертинками. Перец, очистив от семян, режем полосками. Чеснок меленько рубим ножом. Зелень тоже измельчаем;
4. Начинаем «собирать» салат. На плоское большое блюдо первым слоем выкладываем обжаренные кабачки немного внахлест (кладем половину порции всех кабачков, т.к. слои потом будут повторяться). Подсаливаем;
5. Сверху – сеточка майонеза и измельченный укроп;
6. Теперь раскладываем половину ломтиков помидоров, посыпаем рубленым чесноком;
7. Этот слой тоже солим и посыпаем черным молотым перцем. Также поливаем «сеточкой» майонеза;
8. Следующий слой – половина соломки сладкого перца;
9. На перец трем на мелкой терке сыр;
10. Далее повторяем все слои салата в том же порядке;
11. Салат из жареных кабачков готов! Украшаем свежей зеленью – и к столу!
👍Всем приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 6