И вот, нашла, приготовила и уже сняли пробу!)
- Очень вкусно получилось) Буду делать ещё 🥰 Кому интересно, вот рецепт, он максимально простой:
- 2 кг баклажанов
- 1.3 кг томатов
- 1 кг сладкого перца
- 500 мл.воды
- 500 гр. моркови
- 500 мл. растительного масла
- 200 гр.чеснока
- 150 гр. сахара
- 100мл 6% уксуса
- 50 гр. соли
✅ Баклажаны, перец и томаты очистить и порезать произвольно. Томаты использовать без кожуры. Чеснок на мелкой терке измельчить. Морковь измельчить на терке.
В отдельной посуде соединить соль, сахар и воду, довести до кипения и добавить уксус.
Овощи добавить в маринад, довести до кипения на медленном огне, влить масло.
Тушить все под закрытой крышкой, периодически помешивая до готовности. Примерно 40-45 минут.
Готовую закуску разложить горячей в стерилизованные банки и закатать железными крышками.
Хранить в холодном месте. Приятного аппетита!
📸 Хотите узнать больше интересных рецептов? Смотрите новый выпуск программы "Закрутасы" на нашем канале 30 сентября в 17:05, повтор 2 октября в 9:00 и 5 октября в 10:00!
#баклажаны #рецепт
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев