Три идеи изысканных закусок

Тарталетки с икрой и креветками
Ингредиенты:
Тарталетки
Икра
Огурцы
Креветки
Мягкий творожный сливочный сыр
Укроп
Приготовление:
1.В каждую тарталетку выложите слой сливочного сыра.
2.Сверху распределите икру — для маленьких тарталеток.
3.Для более крупных тарталеток добавьте огурцы и обжаренные креветки.
4.Украсьте зеленью.
Бутерброды с рыбной нарезкой и сливочным сыром
Ингредиенты:
Багет
Рыбная нарезка
Сливочный сыр
Авокадо
Икра
Огурец
Приготовление:
1.Багет можно предварительно подсушить на сухой сковороде или в духовке.
2.Намажьте хлеб сливочным сыром, сверху выложите ломтики огурца и рыбную нарезку.
3.Также можно добавить ломтики авокадо и икру.
Салат с рукколой, фетой, томатами и креветками
Ингредиенты:
Руккола
Сыр фета
Томаты
Креветки
Бальзамический соус
Маслины
Приготовление:
1.Смешайте рукколу с фетой и томатами.
2.Добавьте креветки и заправьте салат бальзамическим соусом.
3.Украсьте маслинами.

Вкуснейший осенний салат "Лисичка" с печенью, морковью и огурчиками

Осенний салат «Лисичка» — это не только прекрасное сочетание простых и доступных ингредиентов, но и настоящее кулинарное чудо, способное удивить своим вкусом. Его можно приготовить не только с куриной печенью, но и с любым другим мясом или грибами, что делает это блюдо поистине универсальным для любого стола.
Секрет этого салата кроется в сочетании обжаренного лука, пикантных маринованных огурцов, куриной печени и корейской моркови, которые создают гармоничный и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
1 крупная луковица
450 г куриной печени
200 г корейской моркови
9-10 маринованных огурцов (или 3-4 средних)
5 отварных яиц (или 3-4 крупных)
Укроп (по желанию)
Растительное масло
Соль и чёрный молотый перец (по вкусу)
Приготовление:
1.Нарежьте лук четвертькольцами и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Когда лук станет мягким и румяным, откиньте его на сито, чтобы избавиться от лишнего масла.
2.Если маринованные огурцы оказались водянистыми, нарежьте их соломкой и промокните бумажным полотенцем.
3.В глубокой миске смешайте огурцы, корейскую морковь и обжаренный лук. Промойте куриную печень, удалите прожилки и обжарьте её на той же сковороде до полной готовности. Нарежьте печёнку кубиками и добавьте в миску с остальными ингредиентами.
4.Отварные яйца также нарежьте кубиками и добавьте в салат. При желании можно добавить мелко нарезанный укроп. Заправьте салат по вкусу майонезом, сметаной, йогуртом или другой любимой заправкой.

Как приготовить сок из тыквы, моркови и яблок на зиму! Без соковыжималки!

Ингредиенты для сока:
1 кг тыквы
1 кг яблок
1 кг моркови
3 л воды
2 апельсина
1 лимон или лайм
300 г сахара (по вкусу)
Приготовление:
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты: нарежьте яблоки, тыкву и морковь. В кастрюлю ёмкостью 5 литров налейте 3 литра воды и добавьте нарезанные овощи и яблоки. Варите до готовности тыквы и моркови.
2.Пока овощи варятся, приготовьте сок из двух апельсинов и одного лимона (если лимона нет, можно использовать лайм). Как только овощи станут мягкими, измельчите их блендером до однородной массы. Добавьте сахар по вкусу (я добавила 200 г), а также выжатый сок из цитрусовых.
3.Попробуйте сок на вкус и, если нужно, добавьте ещё немного сахара. После этого ещё раз измельчите блендером. Горячий сок разлейте по стерилизованным баночкам. У меня получилось четыре литровые баночки и 400 мл дополнительного сока.
4.Закатайте банки и оставьте их остывать. Охлажденный сок будет ещё вкуснее!

Свекольный диетический салатик

Если у вас дома оказалась капуста, то предлагаю вам приготовить по-настоящему вкусный осенний салат.
Ингредиенты:
Капуста — 1/4 кочана
Отварная свёкла — 1 шт.
Корейская морковка — 100 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Горох — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Кинза — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту тонкими полосками любым удобным для вас способом. Немного разомните её руками, чтобы ушла хрусткость и она стала мягче.
2. Отварную свёклу нарежьте на доске, накрытой пищевой плёнкой. Так вы сохраните чистоту рабочей поверхности.
3. Добавьте корейскую морковку.
4. На небольшом количестве масла обжарьте болгарский перец и лук. Затем добавьте их к остальным ингредиентам.
5. Не забудьте про горох и измельчённый чеснок.
6. Сверху посыпьте свежей зеленью, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
7. Этот салат не только вкусный, но и диетический. Настоятельно рекомендую попробовать!