Сочные…Мягкие…Вкусные… Их уплетают — одну за другой! А секретный ингредиент это капуста, приготовленная особым способом. Итак, поехали… Что нужно для котлет: • Куриный фарш • Горсть овсяных хлопьев • 1-2 яйца • 1 кочан капусты • 1 шт. лука • 2 зубчика чеснока • 1-2 шт. картофеля • Морковь • Кабачок или баклажан (что есть) • Тыква • 1-2 пучка зелени • Соль, перец по вкусу • Специи: молотые — кориандр, хмели-сунели, уцхо-сунели, шафран Как приготовить: Кочан капусты разобрать на листья или порезать на части. Отварить в воде до мягкости. Откинуть на дуршлаг и остудить — чтобы не горячо было брать руками. Теперь берем в руки и отжимаем лишнюю воду. Получаются такие капустные комки, которые нужно порезать острым ножом. Капуста готова!

Капуста в таком виде универсальна. Я ее, если есть время, заготавливаю заранее. Раскладываю в пакеты на зип-молнии. Сверху прохожусь скалкой, чтобы выдавить лишний воздух и придать плоскую форму. И в морозилку. Потом, только доставай и готовь в своё удовольствие! Итак, приготовили капусту. Делаем фарш для котлет

В куриный фарш добавляем: - приготовленную нами капусту - овсяные хлопья - 1 или 2 сырых яйца - морковь, картофель и кусок тыквы на тёрке - лук, чеснок мелко порезать - кабачок, баклажан — мелко порезать - порезанную зелень - соль, перец, специи Всё перемешиваем. Ставим на 20 минут «отдыхать». Далее, всё просто — формируем котлетки и обжариваем их до готовности. Котлетки хороши и с гарниром, и на бутерброд. С соусом и без него. Можно наготовить побольше и положить в морозилку. А потом, всю неделю заниматься другими, более важными делами.  Только доставай и разжаривай! Семье не надоедают! Поделитесь в комментариях своими вкусными и практичными рецептами. Подписывайтесь на наш канал. Здесь всегда вам очень рады!