Ингредиенты:
баклажаны средние- 2 шт.
орехи (грецкие, фундук, арахис- любые)- 80 гр.
мука гречневая- 70 гр.
чеснок- 3 зубчика
петрушка
соль- перец
масло для жарки
сухари или мука для панировки
#кулинарные_хитрости#закуски Приготовление
Баклажаны запечь в духовке при 180С 20-25 минут.
Затем очистить от кожуры и порезать мелко ножом, как бы пюрируя.
У мня получилось чуть больше 300 грамм такого пюре.
Орехи (у меня грецкие), чеснок и петрушку измельчить блендером.
Смешать в чашке пюре из баклажанов, ореховую смесь и муку, посолив и поперчив по вкусу.
Гречневую муку можно сделать самим, смолов на кофемолке гречку.
Из готового фарша сформировать котлеты, у меня получилось ровно 10 штук.Котлеты по желанию обвалять в панировке или муке.
Обжарить с обеих сторон на разогретом масле или запечь в духовке при 180С до зарумянивания.
Приятного аппетита!!!
Отлично, что рецепт такой выставили, в баклажанах много очень полезных веществ для организма.БЫЛО ВРЕМЯ, ЧТО НЕВОЗМОЖНО КУПИТЬ ТО, ЧТО ТРЕБУЕТСЯ МОЛОДОМУ, МАЛЕНЬКОМУ ОРГАНИЗМУ, И Я ПОКУПАЛА МНОГО БАКЛАЖАН.ТОЛЬКО БАКЛАЖАНЫ НАДО БЫЛО ПОРЕЗАТЬ, ОБЖАРИТЬ, ЗАПРАВИТЬ.Я все упростила, не было у меня столько масла.Я их запекала, после нарезки на продольные лапти, пекла, намазывала маслом, сверху соль, перец, укроп с чесноком и уксус 9 %, через 1 час ели вместо колбасы, прямо на хлеб, поробуйте.Удачи.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ингредиенты • мука -1 стак. • сахар — 1 стак. • яйца — 4 шт. • разрыхлитель -1/2 пакетика • ванильный сахар — 1 пакетик Способ приготовления 1. Отделяем белки от желтков. 2. Белки взбиваем в устойчивую пену, добавив к ним щепотку соли. Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, пока сахар не растворится. Добавляем в получившуюся массу половину белков и осторожно перемешиваем ложкой. 3. Небольшими порциями добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Затем осторожно вводим в тесто оставшиеся взбитые белки. Духовку разогреваем до 180 градусов. 4. В форму, выстланную пергаментом, выливаем бисквитное тесто и отправляем в духовку на 30-40 минут. Готов
Я не ожидала, что из куриного филе будет так сочно! Очень вкусные рулетики с суперской начинкой
#рулетики Ингредиенты: куриная грудка: 800 г соль: 5 г черный перец: 5 г сыр: 200 г морковь: 150 г петрушка: 50 г маринованные огурцы: 50 г Греческий йогурт: 150 г бекон: 250 г лук: 1 шт. сыр: 100 г Тесто: Греческий йогурт: 100 г лимонный сок: 10 мл уксус: 15 мл горчица: 10 г мед: 15 г семена мака: 10 г соль: 5 г черный перец: 3 г
Ингредиенты: 2 стакана очищенных семечек 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 0,5 стакана воды 150 мл подсолнечного масла Рецепт приготовления: Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера — так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете бол
Как из французской пекарни! Вкусная и ароматная выпечка: такие мягкие круассаны
Ингредиенты для круассанов: молоко — 300 мл; желток — шт.; дрожжи — 15 г; масло сливочное — 50 г; сахар — 100 г; соль — ч. л.; яйцо куриное — шт.; мука — 800 г; растительное масло — 100 мл. Приготовление круассанов: Подогреваем молоко до 60 градусов на плите или в микроволновке. Добавляем к молоку дрожжи, яйцо, сахарный песок и растительное масло. Тщательно взбиваем продукты венчиком до полного растворения гранул сахара. Высыпаем в полученную смесь муку, важно делать это частями. Солим и вымешиваем плотное и не липкое тесто, пока не вмешаем весь сыпучий продукт. Оставляем тесто в теплом месте под пищевой плен
Вкуснейший персиковый сок с мякотью или консервированные персики
#заготовки В литровые банки нарезала персики до верху, добавила 2 ст.л. сахара (получаются не сильно сладкие, поэтому регулируйте сами), лимонку на кончике ножа и 1 гвоздику (можно без нее). Залила кипятком и поставила в большую кастрюлю для постеризации на 30-40минут. Закрыла крышками и убрала под теплое одеяло пока все не остынет. Ну а после пробиваете блендером и получаете вкуснейщий персиковый сок с мякотью либо кушаете так.
Лучший рецепт маринованных помидоров на зиму, которые никогда не взрываются!
#маринованныепомидоры На 2-х литровую банку 1 лавровый лист 4 гвоздички 5-6 горошин перца душистого горошка Щепотку перца черного горошка Горсточку нарезанного чеснока Лист вишни (если его нет, ничего страшного) Пучок зелени укропа и зонтик 1 ст.л. соли 3 ст.л. сахара 1ч.л. 70% уксуса Банки мою, стерилизовать не нужно, крышки обязательно кипячу. Помидоры заливаю кипятком на 15 минут, затем маринад кипячу и снова заливаю в банки. Помидоры прекрасно хранятся при комнатной температуре и получаются безумно вкусные Автор: @yana_sad_19
Фирменный способ заморозки лука, петрушки и укропа от моей мамы. Очень удобно и зимой не нужно тратиться на дорогую зелень — Попробуйте! Нам потребуется: Зеленый Лук Укроп Петрушка Бутылки и пакетики Всю зеень необходимо тщательно вымыть и высушить. Зелень должна быт Дале режем мелко-мелко зеленый лук и засыпаем в пластиковые бутылки с широким горлышком. Не утрамбовывайте — сколько влезет, столько влезет. Зимой бутылку достаточно будет вытащить из морозилки и пару раз стукнуть об стол, чтобы иметь возможность с легкостью высыпать нужное количество лука в суп или салат. Петрушку и укроп режем и укладываем в пакетики (можно закрывающиеся, можно
Ты не правильно готовишь закуски! Воспользуйтесь этим трюком и вы скажете мне спасибо
#закуски Ингредиенты: слоеное тесто: 700 г кетчуп : 30 г пармезан: 70 г сосиски: 400 г моцарелла : 100 г яйца : 1 шт. кунжут : 10 г Соус: майонез: 50 г кетчуп : 50 г горчица: 30 г соус чили : 20 г соль: 3 г черный перец: 3 г сладкая паприка : 3 г сушеный чеснок: 5 г лимон: 1 шт.
Яблочные цукаты в чаю. Сладкие, но почти без калорий: на ночь можно есть и не бояться за фигуру
Ингредиенты: 1 кг яблок 250 мл воды 750 граммов сахара 3 столовые ложки лимонного сока Пошаговый рецепт: Яблоки чистим, сердцевину убираем. Затем нарезаем яблоки на небольшие тонкие дольки. В глубокий таз, или кастрюлю, пересыпаем сахар, вливаем воду. Ставим емкость на плиту и доводим все до закипания. Сразу после этого добавляем лимонный сок, а следом выкладываем в сироп яблоки. Провариваем 7 минут, выключаем огонь и оставляем до полного остывания. Эту процедуру нужно повторить 3 раза, чтобы сироп стал более густым, а яблочные дольки прозрачнее. Цукаты уже готовы. Можно подать их сразу к столу
Самый простой рецепт квашеной капусты в банке. Рецепт без добавления маринада, без сахара, без уксуса. Это самая настоящая и полезная квашеная капуста в собственном соку! У каждой хозяйки есть свой рецепт квашеной капусты, а я поделюсь своим, которым пользуюсь на протяжении многих лет. Рецепт для банки, объемом 3 л. 3 кг. нашинкованной капусты, 200 гр. моркови, натертой на корейской терке, 10 горошин черного острого и 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, 75 гр. каменной соли (3 ст.л. без горки). Рецепт на 1 кг. нашинкованной капусты. 50-100 гр. моркови, 25 гр. каменной соли ( 1 ст.л. без горки), 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного острого и 1-2 гороши
Комментарии 1