Кекс с ягодами

Мука -160-170 г
Масло сливочное -150 г
Сахар -180 г
Соль -1/4 ч л
Сок и цедра 1 лимона
Яйца -3 шт
Разрыхлитель -10 г
Ягоды ( любые ) -100-150 г
Масло взбить с сахаром и солью , по одному добавить яйца , взбить , добавить сок и цедру лимона ( для цвета можно добавить 1/2 ч л куркумы ) , размешать , добавить муку с разрыхлителем , размешать
Ягоды обвалять в муке , добавить в тесто , аккуратно перемешать
Форму ( 20 на 11 см ) застелить пергаментом , выложить тесто
Выпекать кекс 40-50 минут при 180’
( готовность проверить деревянной шпажкой )
Украсить по своему вкусу ( посыпать сахарной пудрой , полить глазурью )