Предыдущая публикация
Слойки с маком
Ингредиенты
500 г слоеного теста
200 г мака
100 г сахара
50 мл молока
1 яйцо (для смазывания)
Сахарная пудра (для украшения)
Инструкция
Шаг 1: Подготовка мака
Мак залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем тщательно промойте его под холодной водой и откиньте на сито.
Шаг 2: Приготовление маковой начинки
В кастрюле соедините мак, сахар и молоко. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Охладите.
Шаг 3: Раскатка теста
Разогрейте духовку до 180°C. Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 0,5 см.
Шаг 4: Формирование слоек
Нарежьте тесто на квадраты размером примерно 10x10 см. В центр каждого квадрата положите ложку маковой начинки. Сложите квадраты пополам по диагонали, образуя треугольники, и плотно защипните края.
Шаг 5: Смазывание яйцом
Слегка взбейте яйцо вилкой и смажьте им поверхность слоек для красивой золотистой корочки.
Шаг 6: Выпекание
Выложите слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут или до золотистого цвета.
Советы Хозяйке
Качественное тесто: Используйте качественное слоеное тесто для лучшего результата.
Тщательная подготовка мака: Обязательно хорошо промывайте мак после замачивания, чтобы избавиться от горечи.
Температура выпекания: Следите за температурой духовки – она должна быть равномерной для идеального выпекания.
Украшение: Перед подачей посыпьте слойки сахарной пудрой для дополнительного аромата и красоты.
Наслаждайтесь хрустящими слоями с нежной маковой начинкой!
Следующая публикация
Комментарии 1