Предыдущая публикация
Торт «Айсберг»: быстрый и вкусный десерт за 30 минут
Ищете быстрый и вкусный десерт, который удивит ваших гостей? Торт «Айсберг» — идеальное решение! Он готовится очень быстро и просто, а его нежный бисквит с несладким кремом станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
Для теста:
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 320 г
Сметана — 1 ст.л.
Сгущенное молоко — 200 г (1/2 банки)
Чернослив — 100-200 г
Сода — 1 ч.л. (гашенная)
Для крема:
Сметана (20% жирности) — 700 г
Сахар — 100 г
Для посыпки:
Грецкие орехи — 50-100 г
Способ приготовления
Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром венчиком в миске. Добавьте сгущенное молоко и сметану, перемешайте.
Добавление чернослива: Промойте чернослив, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в тесто соду, погашенную уксусом или лимонным соком, затем муку и тщательно перемешайте. В конце добавьте чернослив, перемешайте.
Выпекание коржа: застелите противень бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом и выложите тесто. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Подготовка крема: Смешайте сметану с сахаром венчиком до однородной массы.
Формирование торта: дайте коржу немного остыть, вырежьте круг из середины диаметром 20 см, а обрезки нарежьте на квадратики примерно по 2 см.
Сборка торта: на тарелку положите корж, сделайте надрезы для пропитки и смажьте кремом. В оставшийся крем добавьте нарезанные кусочки коржа и перемешайте, выкладывая на корж слоями и пересыпая орехами.
Завершение: Смажьте верх горки кремом и украсьте по желанию (например, тертым шоколадом или орехами). Дайте торту немного пропитаться перед подачей.
Торт «Айсберг» готов! Его нежная текстура и насыщенный вкус понравятся вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1