В прошлом году я решила попробовать новый способ заготовки и закатала всего три баночки, и это было ОOОOЧЕНЬ вкусно! В этом году я планирую увеличить объем в четыре раза!
## 🍽 КАБАЧКИ, КАК "ГРУЗДИ"
Этот уникальный и легкий рецепт станет отличной закуской для ваших гостей. Даже если у вас не получится собрать грибы или они не доступны, эта замена удивит всех. Уверяю вас, если не рассказать секрет, многие не догадаются, что это не грузди! 😉
### 🥒 Ингредиенты
- 3 кг кабачков (очищенных)
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 6 столовых ложек сахара
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- Пучок петрушки
- Пучок укропа
- 1 столовая ложка уксуса 9%
- 1 или 2 столовые ложки выдавленного чеснока (по вкусу)
### 🔪 Приготовление
1. **Подготовка кабачков:** Лучше всего использовать зрелые кабачки с плотной мякотью. Если они содержат семена, их лучше удалить, чтобы использовать только твердую часть. Нарежьте кабачки ломтиками толщиной примерно 1 см — они должны напоминать нарезанные грибы.
2. **Смешивание ингредиентов:** В глубокой миске объедините кабачки с солью, перцем, сахаром, растительным маслом, мелко нарезанными петрушкой и укропом. Добавьте уксус и выдавленный чеснок. Перемешайте и оставьте настаиваться на 3 часа.
3. **Упаковка в банки:** По истечении времени разложите подготовленную массу по стерилизованным банкам.
4. **Пастеризация:** Пастеризуйте банки в горячей воде: для полулитровой банки достаточно 5 минут.
5. **Закатка:** Закатайте банки и оставьте остывать в перевернутом виде. Не укутывайте.
### Приятного аппетита! 🍽
Этот оригинальный способ заготовки кабачков станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей необычным вкусом.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 17
Занимаюсь раскладами таро, которые смогут помочь вам разобраться в вашей личной жизни, семейных отношениях, будущем и многом другом
Я с превеликим удовольствием выберу наиболее подходящий расклад для вашей уникальной ситуации.
Пришлю вам общий прогноз. Все подробно распишу вам. И посоветую как стоит поступать в дальнейшем.
Если у вас появятся вопросы или вы хотите получить более подробную информацию, то обращайтесь ко мне в личные сообщения
Занимаюсь раскладами таро, которые смогут помочь вам разобраться в вашей личной жизни, семейных отношениях, будущем и многом другом
Я с превеликим удовольствием выберу наиболее подходящий расклад для вашей уникальной ситуации.
Пришлю вам общий прогноз. Все подробно распишу вам. И посоветую как стоит поступать в дальнейшем.
Если у вас появятся вопросы или вы хотите получить более подробную информацию, то обращайтесь ко мне в личные сообщения