Гречка по - купечески с грибами

Гречка -1 ст
Свинина -400 г
Грибы -250-300 г
Лук -2 шт
Масло растительное -2 ст л
Масло сливочное -1-2 ст л
Соль , перец
Мясо и лук нарезать , обжарить в глубокой сковороде на растительном масле , добавить нарезанные грибы , обжарить , посолить , поперчить
Высыпать в сковороду гречку , перемешать , залить водой ( 2 ст ) , накрыть крышкой , довести до готовности гречки ( 20-25 минут ) , добавить сливочное масло , перемешать