Предыдущая публикация
Ленивые пирожки с картофелем: Быстрый и вкусный рецепт
Эти ленивые пирожки с картофелем — идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Они просты в приготовлении и получаются мягкими и ароматными. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Ингредиенты
Для теста:
Картофель — 400 г
Отвар картофельный — 250 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи сухие — 10 г (или сырые 20 г)
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Мука — 500-550 г
Для начинки:
Лук — 2 шт.
Чеснок — по желанию
Зелень — по вкусу
Способ приготовления
Приготовление картофеля:
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Слейте отвар, он вам пригодится.
Приготовление теста:
В глубокой миске разомните отварной картофель в пюре.
Добавьте картофельный отвар (250 мл), соль, сахар, растительное масло и яйцо. Хорошо перемешайте.
Добавьте дрожжи и постепенно вводите муку, замешивая тесто до эластичной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Накройте тесто пленкой и оставьте подниматься на 1-1,5 часа.
Подготовка начинки:
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. При желании добавьте измельченный чеснок и зелень.
Формирование пирожков:
Когда тесто поднялось, обомните его и разделите на равные части (примерно по 60 г).
Сформируйте из каждой части лепешку, положите начинку из лука и зелени, закройте края.
Жарка пирожков:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-5 минут).
Подача:
Подавайте горячие пирожки со сметаной или любимым соусом.
Заключение
Ленивые пирожки с картофелем готовы! Это простое и вкусное блюдо обязательно понравится всей вашей семье. Наслаждайтесь каждым кусочком! Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев