Предыдущая публикация
Утка с яблоками "Всегда удачная": Простой и вкусный рецепт
Запеченная утка с яблоками — это не просто блюдо, а настоящее произведение искусства! Сочная, с хрустящей корочкой и нежным мясом, она станет вашим коронным блюдом на праздничном столе. Следуйте этому простому рецепту, и результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
Утка — 2,8 кг
Соевый соус — 80 мл
Яблочный уксус (6%) — 40 мл
Горчица русская острая — 2 ст.л.
Аджика перечная — 1/2 ч.л.
Приправа для курицы — 15 г
Соль — 1/2 ч.л.
Яблоки зеленые — 1 кг (кисло-сладкие)
Способ приготовления
Подготовка утки:
Если утка замороженная, разморозьте ее. В миске смешайте соевый соус и яблочный уксус. Наберите смесь в шприц и сделайте инъекции в утку, переворачивая ее.
Маринование:
В отдельной миске смешайте приправу для курицы, соль и горчицу. Натрите этой смесью утку со всех сторон, включая внутреннюю часть. Уберите мариноваться в холодильник на 12-20 часов (лучше всего на ночь).
Подготовка яблок:
Яблоки нарежьте дольками.
Начинка и запекание:
Доставайте утку из холодильника и начините ее яблоками. Зашейте отверстие иголкой или зафиксируйте шпажками.
Заверните утку в фольгу и поместите на противень. Запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 2 часов.
Румяная корочка:
Через 2 часа откройте фольгу и проверьте готовность ножом. Если мясо готово, оставьте утку подрумяниться еще на 15 минут.
Подача
Подавайте запеченную утку с кусочками запеченных яблок, украсив блюдо свежей зеленью. Этот рецепт гарантирует вам восхитительный аромат и вкус, которые обязательно вызовут восторг у ваших гостей! Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев