Предыдущая публикация
Свиная рулька 🍖
Сочная, румяная и будоражащая аппетит рулька – превосходное блюдо для любого случая, будь то повседневная трапеза или угощение на праздничный стол. Обязательно приготовьте это великолепное блюдо! Уверен, попробовав однажды этот рецепт, вы еще не раз к нему вернетесь! Когда выбираете рульку, смотрите чтоб на ней не было слишком много сала, так будет вкуснее. Что касается специй, то в списке ингредиентов указана лишь малая часть того ,что можно использовать, можете смело экспериментировать.
Рулька свиная – 1 шт.
Чеснок – 3-5 зубчиков
Соль – 1 чт. ложка
Перец молотый – 1/2 ч. ложка
Ароматные травы – по желанию
Мед – 1 ч. ложка
Майонез – 1 ст. ложка
Горчица – 1 ч. ложка
Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить.
Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока.
Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.
Смешать майонез, мед и горчицу.
Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало.
Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь.
В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса.
Следующая публикация
Нет комментариев