Предыдущая публикация
Легкий крем-суп из овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— капуста цветная 500 г
— брокколи 500 г
— картофель 1 шт.
— бульон овощной 6 стаканов
— лук репчатый 1/2 головки
— масло оливковое 1 ст.л.
— соль морская 1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Очистить крупный картофель, нарезать кубиками, оба вида капусты разобрать на соцветия и кочанчики. Мелко порубить очищенный репчатый лук. Разогреть на сковороде оливковое масло в течение 7-8 минут. Заранее приготовленный овощной бульон перелить в большую емкость, довести до кипения.
2 Добавить одновременно все овощи, соль. Огонь убавить и варить в течение получаса. Снять суп с огня, немного остудить и взбить блендером до состояния однородности. Легкий крем-суп из овощей разлить по тарелкам и кушать. Приятного аппетита.
Следующая публикация
Нет комментариев