Предыдущая публикация
И снова одеколон
Автор : Алексей Дедушкин
Вчера мы с вами поговорили об одеколоне и прочих политурах и антифризах, как о замене хмельного пития. А сегодня давайте поговорим об истории этого парфюмерного средства.
Иоганн Мария Фарина 1685-1766
Изобретением одеколона мы обязаны итальянцу Йоганну Мария Фарина, приехавшему в 1709 году в славный город Кёльн и основавшему 13 июля того же года старейшую парфюмерную фирму G.B. Farina, которая сейчас называется Johann Maria Farina gegenüber dem Jülichs-Platz GmbH ("Иоганн-Мария Фарина напротив Юлихьсплац").
Вот в этом самом здании фирма "Фарина" и располагается уже более 300 лет. Фабрика, правда, после 2-й Мировой войны перенесена на окраину города. При фирме действует музей.
Тогда же Фарина на основе масел лимона, апельсина, бергамота, мандарина, лайма, кедра, грейпфрута, смеси некоторых трав и спирта создал туалетную воду, которую назвал Eau admirable (Восхитительная Вода). За год до этого Йоганн Мария пишет брату Йоганну Баптисту: «Я обнаружил аромат, который напоминает мне итальянское весеннее утро, горные нарциссы, цветы апельсина вскоре после дождя. Он освежает меня, укрепляет мои чувства и воображение».
Во время Семилетней войны (1756-1763) офицеры французской армии, побывавшие в Кёльне и увезшие с собой немалое количество "Восхитительной воды", дали ей другое название: Eau de Cologne "Вода из Кёльна", которое и закрепилось на века. Именно французы с этого момента становятся основными клиентами Фарины. В 1750-1759 гг. поставки во Францию составляли 12 тыс. 370 флаконов, а за 1760-1767 гг. - 27 тыс. 393 флаконов.
Классический одеколон от Йоганна Марии Фарины разливался в узкие, зеленого цвета флаконы Rosoliflacon, снабженные пробкой. Флаконы вмещали либо 8 унций (около 240 миллилитров) либо 4 унции (120 миллилитров).
Удовольствие, кстати, было дорогое. Позволить себе такую роскошь могли далеко не все.
Тот самый первый "одеколон" "Фарина" выпускает и сегодня по старинному и неизменному рецепту. А владельцем фирмы является представитель восьмого поколения кёльнских парфюмеров - Йоганн Мария Фарина.
Флакон 1811 г.
При этом первоначально кёльнская вода предназначалась и для внутреннего употребления(!), как лекарственное средство, эликсир, исцеляющий от всех недугов. К флакону прилагалась инструкция: "Эта чудодейственная вода является средством против яда, предохраняет от чумы, лечит желтуху, катар, обмороки, колики в животе, боку и груди, исцеляет от ожогов, придает силы женщинам при родах, способствует откашливанию, а также ослабляет звон в ушах, прибавляет красоту, так как делает кожу гладкой и наделяет ее прекрасным цветом".
В "Энциклопедии парфюмерии" Ойгена Риммеля про кёльнскую воду можно прочитать следующее: "Ароматическая составляющая кёльнской воды представляет собой композицию эссенций из цветов, листьев и кожуры горького апельсина, а также других деревьев семейства цитрусовых, которые хорошо смешиваются между собой и образуют гармоничное сочетание. Туалетный уксус представляет собой более рациональный вариант кёльнской воды и используется вместо бальзамов и винного уксуса".
Следующая публикация
Нет комментариев