Предыдущая публикация
Котлеты из шампиньонов
45 мин 4 порции
Ингредиенты:
- Картофель – 3-5 шт. (в зависимости от размера).
- Лук среднего размера – 1 шт.
- Пшеничная мука – 2 ст. л.
- Шампиньоны свежие – 300 г.
- Растительное масло – для жарки.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы нужно вымыть и обсушить, а затем нарезать слайсами и отправить обжариваться на растительном масле.
2. Клубни картофеля нужно очистить, поместить в кастрюлю и залить водой. Не забудьте подсолить воду и поставьте кастрюлю на огонь.
3. Когда грибы станут мягкими, в сковороду добавьте измельчённый репчатый лук. Продолжайте обжаривать ингредиенты.
4. Когда картофель сварится, воду следует слить, а клубни размять. Попробуйте на соль и в случае необходимости добавьте её.
5. По своему вкусу добавьте перец – чёрный либо красный.
6. Теперь добавьте к картофельному пюре пожаренные с луком грибы и хорошо перемешайте.
7. Муку нужно просеять и добавить в кастрюлю с картофельным пюре.
8. Из картофельно-грибной массы сформируйте небольшие котлетки. Каждую обваляйте в муке и выложите на сковородку с разогретым растительным маслом.
9. Обжаривайте котлеты на среднем огне до образования румяной корочки.
10. Подавать готовые котлеты лучше всего с салатом из свежих овощей. Мясоеды, вегетарианцы и непостящиеся могут выбрать в качестве дополнения сметану.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев