Готовимся к Новому году 🌲 Блюда из осётра. 🐟

Осетрина, запеченная с сыром: осетрина 500 г 3-4 желтка 1 стакан сметаны 1/2 ст. л. сливочного масла 1/2 стакана молотых сухарей 2/3 стакана сыра 1-2 ст. л. оливкового масла сок 1/2 лимона соль, зелень Рыбу подготовить, как написано выше. Нарезать порционными кусками, посолить, выдержать в холодильнике два часа. Желтки вареных яиц растереть со сметаной, маслом, полить уложенную в сковороду рыбу, посыпать сухарями, тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона и поставить в горячую духовку на 15-20 минут. Подавать с жареным картофелем. Готовую рыбу украсить ломтиками лимона и зеленью.

Два рецепта торта « Наполеон домашний»

Маргарин — 250 гг Сметана - 200 г Мука - 350 г Лимонная кислота на кончике ножа. Маргарин растопить, влить сметану, высыпаться лимонную кислоту и муку. Замесить тесто. Разделить его на кусочки, скатать шарики, положить их на тарелку, накрыть влажной салфеткой и убрать в холодильник. Обычно я на ночь их ставлю, а уже утром раскатываю и выпекаю. Потом смазываю кремом. Я заварной люблю. Наливаю в кастрюлю 1/2 стакана молока и засыпаю стакан сахара. В другой половине стакана молока размешиваю 1 чайную ложку муки и 1 чайную ложку крахмала. Когда молоко с сахаром закипит, вливаю молоко с мукой. Как только смесь загустеет, снимаю с плиты. Остудить. Потом

Ватрушки с творогом

Приготовить ватрушки с творогом совсем не сложно, нужно всего лишь чуточку Рецепт Яйцо — 1 шт., сахар — 2 ст. л., ванильный сахар — 1/2 пакетика, соль — 1/4 ч. л., молоко — 250 мл, мука — 500-550 г, сухие дрожжи — 1 ст. л., сливочное масло — 80 г., творог — 500 г, сахар — 2-3 ст. л., ванильный сахар — 1/2 пакетика., молоко — 1 ст. л. Шаг 1 из 10: Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Шаг 2 из 10: Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. Шаг 3 из 10: В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно

Классический Рецепт Наполеона Советских Времен (3 Секрета)

Для теста: 5 стаканов муки 300 грамм сливочного масла 1 яйцо полстакана сметаны полстакана воды 2 столовых ложки водки треть чайной ложки соли Для крема заварного: 3 яйца литр молока 3-4 столовых ложки муки 1 стакан сахара 200 гр. сливочного масла 2 столовых ложки коньяка 1 пакетик ванилина Для крема из сметаны: сметана жирная (30%) — 1,5 -2 стакана сахар 1 стакан (лучше измельчить в пудру) Готовим тесто на коржи. Должна признаться, что один из секретов классического Наполеона я все же от вас утаила! Речь о способе приготовления теста. Например, я отлично помню, как моя мама готовила слоеное тесто,  в том числ