Предыдущая публикация
Слоенное тесто бездрож- 250гр
Желток- 2шт
⠀
Крем:
Вода- 50мл
Сахар- 120гр
Белок- 2шт
-Слоенное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной 3-4см
-Наматываем на формочки, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 170град 20-25мин
-Для крема белки взбиваем
-Должны хорошо держаться на венчиках
-В сотейник наливаем воду и даём нагреться, всыпаем весь сахар и помешивая доводим до кипения и варим ещё 6мин
-Вливаем сироп к белкам, не прекращая взбивать
-Крем должен держаться на венчиках и остыть
-Начиняем кремом готовые трубочки и можно пробовать
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1