Предыдущая публикация
Сковородка-ёлочка
Самый популярный аксессуар для тандыра. Запекайте в тандыре мясо, овощи и гарнир одновременно! Глубокая чугунная сковородка защищает гарнир от пригорания по сравнению с нерж. миской. Также сковородка является отсекателем прямого жара при приготовлении мясных блюд.
Сковородка-ёлочка наиболее удобный и универсальный аксессуар для тандыров. Насадите на "перья" сочный шашлык, бараньи ребрышки или люля-кебаб. В чугунную сковородку-ёлочку положите картофель, нарезанный толщиной не более 1см... Поверьте, результат будет превосходный! Вы получаете сочное мясо и запеченный картофель, пропитанный соком шашлыка. Схема расположения перьев на сковородке-ёлочке выгодно отличается тем, что куски мяса на перьях не прижимаются к друг другу под своим весом, а располагаются на удалении. От этого шашлык получает румяную корочку со всех сторон что крайне важно для вкуса этого блюда.
Объем разнообразных продуктов, который можно приготовить в ёлочке одновременно, приятно удивляет. Важно отметить, что приготовление на сковородке-ёлочке еще и более полезно. Жир от мяса не капает на угли, тем самым не образуются канцерогены. Устройство крепится на тандыр с помощью кочерги тандыра или на подвес шампуров. Так же ёлочку можно поставить на колосник тандыра.
На наш взгляд, чугунная сковородка-ёлочка это лучший аксессуар для тандыра, и вот почему:
готовое блюдо сразу после приготовления можно поставить на обеденный стол, это аппетитно и компактно
потрясающая запечённая картошечка в соку томатов, мяса и жирке
гарнир, овощи и разные виды мяса готовить можно одновременно и очень вкусно (картошку нарезайте более тонко для одновременной готовности с мясом)
толстостенная чугунная сковорода не дает пище пригорать, как это бывает с нержавеющей тарелкой
чугунная сковорода является отсекателем прямого жара между углем и пищей, поэтому пища меньше пригорает
каждый снимает приглянувшейся именно ему шашлычок, помидорчик и картошечку
в тандыре время приготовления всего 20 минут
минимум карцерогенов, так как жир от мяса не капает на угли.
В аксессуаре используется высококачественная чугунная сковорода без покрытий, диаметр 27см. Прутья из пищевой нержавеющей стали.
Прожигать данную чугунную сковороду нет необходимости.
Следующая публикация
Нет комментариев