Предыдущая публикация
🎄 🎅 🎄 🎅 Стеклянное печенье "Снеговик в домике"🎄 🎅 🎄 🎅
🎄 🎅 🎄 🎅 На новогодние праздники давайте создадим волшебное печенье с прозрачными окошками из тонкой карамели. Это печенье на основе песочного теста обещает быть не только вкусным, но и милым украшением для вашего праздничного стола.
🎄 🎅 🎄 🎅 Приготовление включает в себя использование леденцов, которые можно раздробить для создания уникальной текстуры. По желанию, украсьте глазурью, создавая детали, такие как труба, крыша и окошко. Добавьте волшебства на ваш стол с этим интересным рецептом!
Ингредиенты:
❄ Мука: 120 г
❄Масло сливочное: 65 г
❄Мука миндальная: 25 г
❄Сахарная пудра (в тесто): 53 г
❄Яйцо: 1/2 шт.
❄Леденцы: 50 г
❄Соль: 1 щепотка
❄Сахарная пудра (для глазури): 40 г
❄Белок яичный: 9 г
❄Сок лимона: 2 капли
❄Шоколад темный: 10 г
❄Ванильный сахар: 10 г
Порции: 3
Калорийность: 325 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 67 г
Углеводы: 12 г
🎄 🎅 🎄 🎅 Как приготовить:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления стеклянного печенья "Снеговик в домике". Убедитесь, что сливочное масло мягкое.
Взбейте мягкое сливочное масло, добавьте сахарную пудру, соль, ванильный сахар и тщательно перемешайте венчиком.
Разбейте в масло яйцо и перемешайте венчиком до однородной массы.
Просейте в массу пшеничную муку и добавьте миндальную муку. Замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто между двух пергаментов в тонкий пласт толщиной 0.5 сантиметра. Сверните пласт в рулон и уберите в холодильник на один час.
Разверните тесто и вырежьте формочкой заготовки домиков. Выложите их на противень с пергаментом или ковриком для выпечки.
При помощи круглой выемки или рюмки вырежьте окошко. Измельчите леденцы и посыпьте их в отверстие окошка, убедившись, что леденцы ниже поверхности печенья.
Поставьте противень с печеньем в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут.
Достаньте готовое печенье и дайте ему полностью остыть.
Взбейте белок в пену, добавьте сахарную пудру и лимонный сок. Переложите массу в кондитерский корнетик.
Растопите шоколад на водяной бане. Отсадите в окошко на карамель снеговиков, используя шоколад для создания пуговок, глазок и ротика.
При помощи шоколада создайте снежинки над снеговиками. Дайте глазури высохнуть, и печенье готово к подаче.
Подавайте к столу и наслаждайтесь волшебством в каждом кусочке! Приятного аппетита!🎄 🎅 🎄 🎅
Следующая публикация
Нет комментариев