Предыдущая публикация
🌶 ПЯТЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ ЗИМЫ
Все мы, конечно, знаем о согревающей силе специй. Однако пряности полезны не только этим. Зимой куда важнее их целебные свойства – способность усиливать пищеварение и циркуляцию крови, улучшать обменные процессы, выводить лишнюю слизь, сжигать токсины и помогать организму противостоять болезням. Мы отобрали 5 наиболее важных «зимних» специй, которые помогут Вам поддержать здоровье прямо сейчас.
✨ КУРКУМА – одно из лучших лечебных средств, применяемых в Аюрведе. Она подходит людям всех типов конституции и лечит человека в целом. Куркума помогает поддерживать нормальную кишечную флору, уменьшает количество газов и действует как антибиотик. В Аюрведе ее используют при кашле, ячмене, диабете, геморрое, кожных заболеваниях. При регулярном применении уменьшает состояние тревоги и воздействие стресса.
🌿 РЕЦЕПТЫ
При бронхите, першении в горле, тонзиллите и фарингите выпейте перед сном стакан горячего молока, вскипятив в нем чайную ложку куркумы.
При наружном геморрое смажьте соответствующие места перед сном смесью из 1/2 чайной ложки куркумы с чайной ложкой масла гхи.
При анемии добавьте к чашке йогурта около 1 чайной ложки куркумы и съешьте такую порцию утром и днем натощак, но не после захода солнца.
При повышенной Капхе употреблять это средство следует только днем.
Если в семье прослеживаются случаи меланомы, то употребление 1-2 капсул куркумы (или 2-3 г порошка) три раза в день будет хорошей профилактической мерой.
✨ КУМИН – ароматные семена, называемые на Востоке зира или джирака. Благоприятно действуют на все 3 доши. В Индии при любых жалобах, связанных с пищеварением говорят: «Закрой глаза и съешь кумин!» Действует как ветрогонное, уменьшает боль в животе, тошноту, диарею. Улучшает всасывание минеральных веществ в кишечнике и восприятие вкуса.
🌿 РЕЦЕПТЫ
Чтобы снизить высокую температуру, смешайте равные количества кумина, кориандра и фенхеля. Залейте чайную ложку этой смеси стаканом кипятка, настаивайте 10 минут и затем выпейте.
При тошноте или расстройстве желудка приготовьте чай из 1 ч. ложки семян кумина и щепотки мускатного ореха, настоянного в 1 стакане кипятка в течение 10 минут.
Чтобы уменьшить болезненность во время менструации, медленно разжуйте ложку поджаренных без масла на чугунной сковороде семян кумина. Жарить следует до появления выраженного пряного запаха. После разжевывания семян выпейте столовую ложку сока алоэ.
✨ ИМБИРЬ – острая, согревающая целебная специя. Одно из санскритских названий имбиря – «вишва-бхешаджам» (защитник от всех болезней). Он уменьшает жировую ткань, слизь, сжигает аму. В Аюрведе имбирь считается лучшим средством от простуды. Он улучшает циркуляцию крови, помогает разрушению тромбов, стимулирует пищеварение.
🌿 РЕЦЕПТЫ
При симптомах гриппа, простуде, кашле и заложенности в грудной клетке благотворно действует чай из 1/2 ч. ложки сухого имбиря и такого же количества корицы и фенхеля на чашку воды.
Аппликации из 1/2 ч. ложки сухого имбиря с водой на лоб помогает при головной боли, вызванной воспалением лобных пазух носа. Люди Питта-типа должны быть осторожны с этим средством, так как оно может вызвать слабые ожоги кожи. Поэтому всегда следует вымыть кожу после такого домашнего лечения.
Смесь из ч. ложки сока свежего имбиря и ч. ложки мёда поможет при заложенности носовых пазух. Принимать 3 раза в день.
Втирание небольшого количества сока имбиря в околопупочную область поможет остановить понос и боль в животе.
✨ КОРИЦА – одна из самых вкусных пряностей. Однако настоящая (цейлонская) корица обладает еще и невероятной пользой. Cinnamomum verum полезна при избытке токсинов, синусите, рините и заложенности дыхательных путей. Ее способность разжижать кровь предотвращает сердечные приступы.
🌿 РЕЦЕПТЫ
Смешайте 1/2 ч. ложки молотой корицы и ч. ложку мёда и принимайте 2-3 раза в день при простуде, кашле или заложенности дыхательных путей.
При диарее помогает употребление 2-3 раза в день 1/2 стакана натурального йогурта с 1/2 ч. ложки корицы и щепотки мускатного ореха.
Для снижения уровня холестерина сделайте чай из 1 ч. ложки корицы, 1/4 ч. ложки Трикату, 1 ч. ложки меда и стакана горячей воды. Настаивайте 10 минут и пейте 2 раза в день.
✨ КАРДАМОН – одна из самых дорогих пряностей, носящая имя «царицы специй». Несмотря на свое охлаждающее действие плоды Elettaria cardamomum обладают сладким, острым вкусом и крайне полезны зимой. Кардамон – природное средство №1 для лечении кашля. Он улучшает функции дыхательной системы, выводит слизь из бронхов, нормализует пищеварение, избавляет от тошноты, тонизирует, является афродизиаком.
🌿 РЕЦЕПТЫ
Простое разжевывание зерен кардамона стимулирует пищеварение, устраняет неприятный запах изо рта и избавляет от тошноты.
При кашле эффективна смесь из щепотки кардамона, щепотки каменной гималайской соли, чайной ложки гхи и 1/2 ч. ложки мёда. Этот состав следует медленно слизывать с ложки, рассасывая.
Стакан горячего молока с 1/2 ч. ложки масла гхи и щепоткой молотого кардамона и асафетиды помогает при половой слабости.
Употребление кофе угнетающе действует на надпочечники. Добавление по щепотке кардамона и имбиря нейтрализует этот негативный эффект, делая ваш кофе полезнее и вкуснее.
В рецептах использованы рекомендации доктора Васант Лада
Следующая публикация
Комментарии 1