Очень вкусный Салат из Свёклы

Ингредиенты:
• свекла среднего размера 3 штуки
• майонез 3 ст. л
• сметана 3 ст. л
• ¼ стакана нарезанных грецких орехов
• 2 измельченных зубчика чеснока
• петрушка 1 ч. л
• черный перец
• соль
• дополнительные орехи и петрушка, для подачи