🍖 Стифадо из кролика в мультиварке

Традиционно стифадо - это тушеное мясо с луком, томатами и вином. Предлагаю вариант приготовления тушеного кролика в мультиварке. Ингредиенты Кролик - 1 шт./ около 1 кг Лук - от 300 г Томатный сок - 1 стакан Вино красное - 0,5 стакана Оливковое масло - 50 мл Чеснок - 1-2 зубчика Острые специи - по вкусу Травы и пряности - по вкусу Соль - 2 щепотки Приготовление Для приготовления стифадо из кролика в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку. Вместо свежих томатов использую томатный сок, а вместо острого чили и перцев с травами - готовую аджику. Репчатый лук очистите и нарежьте на четвертинки так, чтобы они сохранили свою форму, т.е. оставьте немного нижней части. Лука можно добавить и побольше, но в нашем семействе любитель тушеного лука - всего один, так что эта порция лука - на одного. Слегка обжарьте лук и целые зубчики чеснока на половине оливкового масла, слегка посолите. Подготовленный лук отложите, влейте в чашу мультиварки (или на сковороду) остальное оливковое масло и обжарьте кусочки кролика, посолите. Затем влейте смесь из томатного сока, красного сухого или полусухого вина и аджики и установите режим "Тушение 1,5 часа". Примерно за полчаса до окончания тушения добавьте к кроличьему мясу лук и чеснок. Ароматное сочное стифадо из кролика в мультиварке удалось. Подавайте его в горячем виде, но и охлажденный кролик тоже очень вкусен в составе закусок. Приятного вам! #рецептыизкролика #рагуизкролика #блюдаизкролика #крольчатина #приготовлениекролика #кроликвореховомсоусе #стифадо

🌮 Хачапури по-Аджарски

Ингредиенты: Мука в/с 200г Дрожжи сухие 1/2 ст.л Сахар 1/2 ст.л Соль 1/2 ч.л Тёплое молоко 3,2% 125мл Масло подсол. 1ст.л Сыр сулугуни 150г Масло слив. 5-10г Приятного аппетита!